Le Smash Utrecht : le lieu des smash burgers à Utrecht
Imaginez : vous vous promenez dans le centre-ville d'Utrecht par un après-midi ensoleillé, juste derrière le Janskerkhof et à deux pas du parc Lepelenburg. Et soudain, tu le sens. Cette odeur incomparable de viande grillée, de cheddar fondu et de petits pains briochés fraîchement cuits. Pas de chichis, pas de gadgets fantaisistes. Tout simplement le smash burger parfait dans sa forme la plus pure . C'est exactement ce à quoi vous pouvez vous attendre chez Le Smash Utrecht , la nouvelle branche de cette marque de hamburgers désormais emblématique.
Le Smash se trouve au Nobelstraat 143 , en plein centre animé d'Utrecht. Depuis la gare centrale d'Utrecht, vous pouvez vous y rendre à pied en moins de dix minutes, via l'agréable Voorstraat regorgeant de cafés et de concept stores. Idéal pour un déjeuner spontané pendant que vous faites du shopping ou pour un petit hamburger rapide avant d'aller au pub du Janskerkhof.
Dans une ville où l'on peut trouver un burger à chaque coin de rue, il faut être bon pour se démarquer. Et Le Smash Utrecht fait exactement cela – avec brio. Ici, pas de créations extravagantes ni de menus à rallonge, mais un duo solide comme le roc : Le Classique ou Le Spécial , tous deux également disponibles en version végétarienne .
Le secret ? La viande est aplatie sur le gril – la technique dite du smash – ce qui rend l’extérieur ultra croustillant et l’intérieur reste juteux. Ces bords croustillants sont particulièrement délicieux et addictifs. Et cette odeur quand tu rentres ? Celui-là vous met littéralement l'eau à la bouche.
Le Smash Utrecht est moderne mais chaleureux. Des accents noirs et blancs, des matériaux haut de gamme et une touche rétro créent un intérieur à l'allure minimaliste, mais riche en détails. Pensez à des lignes épurées, des meubles sur mesure et un éclairage au néon avec un clin d'œil. Tout est conçu dans l'esprit de l' ambiance classique d'un restaurant américain , mais avec une touche urbaine.
Le public ? Des étudiants aux jeunes professionnels en passant par les excursionnistes, tous savent qu'un bon hamburger vaut son pesant d'or.
« Après avoir vécu et étudié ici pendant longtemps, il était évident pour moi d'ouvrir un Le Smash à Utrecht », explique le cofondateur Bram Smit. « L'une des villes classiques des Pays-Bas, où nos smash burgers classiques sont bien sûr un incontournable. »
Vous avez un doute ? Optez alors pour le Classique au cheddar, cornichon, oignon, ketchup et moutarde. Ajoutez à cela des frites croustillantes et un milkshake, et vous comprendrez pourquoi cet endroit est devenu viral sur TikTok.
Le Smash Utrecht Nobelstraat 143, Utrecht Crédits photo : Le Smash
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