Tentant : pourquoi manger pendant votre travail de nuit n'est pas bon pour vous

Travailler de nuit est éprouvant pour le corps : le rythme est perturbé et la fatigue est souvent intense . Mais comme le corps est déjà si perturbé, il faut redoubler de patience face aux tentations, selon des scientifiques américains.

NTR Science affirme que des chercheurs américains ont découvert ce qui est si néfaste pour la santé dans le travail de nuit. Il s'avère que ce n'est pas le rythme perturbé qui est en cause, mais le fait de manger pendant un quart de nuit, qui s'avère très nocif pour l'organisme.

Manger à des heures aléatoires, comme pendant le travail de nuit, est plus néfaste pour l'organisme qu'on ne le pensait auparavant. L'étude montre qu'il est préférable de manger pendant la journée. Deux groupes de personnes ont mangé à des heures différentes. L'un d'eux ne mangeait que pendant la journée et restait éveillé la nuit, tandis que l'autre faisait de même, mais mangeait la nuit. Cependant, le groupe qui ne mangeait que pendant la journée était en meilleure santé, tandis que celui qui mangeait la nuit était plus susceptible de développer des problèmes cardiaques. Le manque de sommeil dû au travail de nuit n'a pas nécessairement d'effet négatif sur la santé.

Selon la chronologue Marijke Gordijn, les travailleurs de nuit souffrent plus souvent de problèmes cardiaques et vasculaires, et donc d'un risque accru de développer ces maladies. « Le fait que ces personnes mangent le soir y est pour quelque chose. Cela entraîne une glycémie élevée. » Pourtant, selon NTR , on demande de plus en plus souvent à de personnes de travailler de nuit, par exemple dans les secteurs de la santé et de la logistique.

Le groupe qui mangeait le soir présentait un risque plus élevé de problèmes cardiaques que celui qui mangeait le jour. Selon les chercheurs, si les personnes qui mangeaient le jour restaient en meilleure santé, c'est grâce à notre horloge interne. Elle indique à notre corps quand il est temps de manger. Cette horloge est à l'écoute de la lumière du jour, et non du tube fluorescent .

Metro a déjà évoqué l'importance du moment de la journée pour manger : pour perdre du poids, ce rythme est crucial. Par exemple, un nutritionniste cite plusieurs études montrant que l'on perd du poids plus facilement en mangeant en tenant compte de son horloge biologique. Et l'inverse est également vrai. « Si vous mangez un biscuit le soir, votre corps a besoin en moyenne de 25 % d'insuline en plus que pendant la journée. Cela maintient votre taux d'insuline élevé plus longtemps et facilite le stockage des graisses. »

Mais il est normal que vous ayez encore envie de manger, même si vous êtes éveillé depuis si longtemps. C'est pourquoi la Diakonessenziekenhuis, par exemple, vous donne des conseils pour manger au mieux pendant votre service de nuit.

Selon l'hôpital, un rythme de repas régulier réduit les risques de problèmes de santé. Le Centre de nutrition recommande de prendre le petit-déjeuner et le dîner à des heures normales. Préférez donc un petit-déjeuner le matin et un repas chaud le soir.

L'hôpital recommande également de ne pas trop manger pendant vos gardes de nuit. Votre système digestif est à basse température la nuit. De grandes quantités d'aliments (gras) peuvent surcharger votre estomac et vos intestins. L'hôpital recommande également d'éviter les aliments gras, les sucreries et la caféine pendant votre garde de nuit. Boire de l'alcool après votre garde de nuit est également mauvais pour la santé. L'alcool réduit la qualité du sommeil. La durée du sommeil paradoxal diminue, vous dormez moins profondément et vous vous réveillez plus souvent.

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