Minorca: è il nuovo lusso delle Isole Baleari, che rifugge il glamour degli hotel a 5 stelle e sorprende il settore turistico.

Se c'è una cosa che abbonda a Minorca, è il lusso. Ma non il tipo di sfarzo e glitter, né il tipo di glamour a 5 stelle. L'altro, il nuovo tipo, quello che rifugge le serate sofisticate, rifugge le esperienze sontuose e si rifiuta di lasciarsi tentare da influencer di alto livello assistiti dall'intelligenza artificiale. È il tipo di lusso che esige ciò che è meno presente nel mondo del terzo millennio. Slow life, la massima raffinatezza nei tempi in cui viviamo.

Molto meno famosa di Ibiza, sebbene più grande e all'estremo opposto in termini di esperienze e attività, Minorca, insieme a Maiorca, Formentera, Cabrera e la già citata Pitiusa, forma l'arcipelago delle Baleari. La sua popolazione di poco più di 100.000 abitanti vive principalmente a Mahón, il capoluogo, a est, che abbaglia con il suo porto, e a Ciutadella, a ovest, dove è d'obbligo passeggiare per le strette vie del centro storico e ammirare un tramonto con una pomada in mano (la tipica bevanda minorchina a base di gin e succo di limone).

È un piccolo paradiso di 700 km² e 216 chilometri di costa, facilmente attraversabile in meno di un'ora. Il modo migliore per goderselo è avere un'auto ed esplorarlo a proprio piacimento: la velocità massima in autostrada è di 70 o 80 km/h. Rimarrete gradualmente sorpresi, scoprendo calette segrete e angoli selvaggi che non troverete in nessun'altra parte d'Europa.

Un programma ideale per chi ha uno spirito avventuroso è il Camí de Cavalls, un antico sentiero del XIV secolo che, suddiviso in venti tappe, percorre per 185 km l'intero perimetro costiero dell'isola. Indossate scarpe comode e abiti leggeri e sarete pronti per escursioni a piedi, a cavallo o a piedi.

Anche se molti ci vanno per tre giorni, quando tornano a casa si rendono conto che ne avrebbero impiegati cinque, e se si fermano una settimana, si sentono già parte del mondo. Ha un certo non so che di molto affascinante. Per non parlare della ricchezza del suo patrimonio architettonico, archeologico e culturale, nonché di una storia antica e affascinante segnata dalla sua posizione strategica nel cuore del Mediterraneo.

Il tour può iniziare a Mahón, situata nel punto più orientale delle Isole Baleari, motivo per cui è spesso chiamata l'alba della Spagna, e al suo porto naturale, uno dei più spettacolari del Mediterraneo e il secondo più grande al mondo (il primo è Pearl Harbor).

I suoi quasi sei chilometri di lunghezza sono stati testimoni di numerose battaglie e hanno ospitato un gran numero di imbarcazioni fin dal III secolo a.C. Persino il pirata Barbarossa ha fatto la sua comparsa qui. Minorca è stata una colonia inglese per 71 anni a partire dal 1708 e francese per sette, ma l'impronta britannica è molto più evidente in questo porto rispetto a quella gallica, sebbene vi siano anche tracce di dominazione bizantina e musulmana in misura massiccia.

L'influenza francese è evidente nella maionese, forse il condimento più famoso al mondo. La tipica pastella minorchina a base di uova, olio d'oliva e sale ha avuto origine a Mahón durante il regno del Duca di Richelieu, che la portò in Francia e la rese famosa. Ecco perché molti credono erroneamente che sia di origine francese.

Una gita in barca è vivamente consigliata per ammirare lo splendore del porto dal mare . Gli amanti dell'arte hanno un appuntamento speciale qui. King's Island, un'isola di 40.000 m² raggiungibile in catamarano in quindici minuti da Mahón, ospita dal 2021 una delle gallerie più importanti del mondo. La Hauser & Wirth Menorca, costruita in Svizzera, si trova in quello che un tempo era un ospedale navale nel XVII secolo, quando Minorca era sotto il dominio britannico. Appena entrati nel porto, proprio dove Alfonso XIII sbarcò nel 1287 per riconquistare l'isola dagli arabi, i visitatori percorrono un sentiero in pietra in leggera pendenza che conduce alla galleria svizzera, immersa nel cuore della natura.

A pochi minuti a nord di Mahón (appena 24 km) si trova Fornells, famosa per il suo piatto forte, la caldereta, uno stufato di aragosta o altro pesce fresco servito con una salsa ben condita e accompagnato da pane tostato strofinato con aglio. Una prelibatezza.

Ed è vietato lasciare la città senza aver ascoltato, anche solo per un breve momento, un concerto eseguito su un singolo strumento nella Chiesa di Santa Maria. Ogni giorno feriale, suona il famoso organo della chiesa, inaugurato nel 1810. Ha tre tastiere e 3.210 canne, in un ambiente acustico impeccabile, che gli conferisce un suono mozzafiato.

Sebbene Mahón non abbia spiagge, ci sono alcune calette davvero meravigliose a solo un quarto d'ora di distanza. Cala Mesquida è raggiungibile con la linea 24 dell'autobus, e non allarmatevi se vedete turisti nudi: le estremità più lontane sono zone nudiste. Proprio lì, potete fare un'escursione a Es Pa Gros, una catena montuosa che può essere scalata in un batter d'occhio e che rappresenta un punto panoramico imperdibile. Un'altra opzione per un tuffo è Cala Tortuga, anch'essa nelle vicinanze, vicino al faro di Favaritx, che abbaglia con la sua bellezza incontaminata e selvaggia e priva di qualsiasi segno di civiltà. Non c'è nemmeno un bar sulla spiaggia (boca) dove acquistare acqua, ma la sua bellezza vale lo sforzo.

Chi viaggia con tempo e famiglia dovrebbe sapere che il sud di Minorca è dove si trovano le spiagge migliori, la sabbia più fine, acque cristalline che invitano allo snorkeling e paesaggi da sogno. Tuttavia, sono anche le più affollate, il che vale sempre la pena tenerlo a mente. Pianifica il tuo itinerario per Calas Mascarella e Macarelleta, quasi gemelle e simbolo dell'isola; Cala en Porter, con le sue scogliere che proteggono la famosa Cova d'en Xorol; Son Bou, una spiaggia lunghissima e una delle più frequentate, con i resti di una chiesa paleocristiana a un'estremità; e Punta Prima, proprio di fronte a Isla del Aire.

Prima di partire per Ciutadella, è opportuno fare scorta del souvenir immancabile per ogni turista in visita a Minorca.

Un paio di abarcas (o avarques), sandali tradizionali locali in pelle di vitello e senza tacco. Avrete spesso visto foto di Re Filippo in vacanza con un paio di questa creazione, che risale all'epoca romana, anche se non c'è dubbio che la sua comodità abbia conquistato i payeses (contadini) che la lavoravano fino a farla diventare un simbolo internazionale sostenibile. Perché le autentiche abarcas sono assemblate e cucite a mano e hanno suole ricavate dagli pneumatici. Per sapere se sono autentiche, bisogna guardare quattro dettagli: il peso, perché la suola speciale le rende più pesanti; le cuciture, cucite direttamente sulla suola degli pneumatici; e i cinturini posteriori, che devono essere flessibili e integrati e cuciti alla suola dell'abarca (le imitazioni sono incollate). Costano tra i 40 e i 60 euro.

L'offerta gastronomica è ampia e variegata, ma vale la pena aggiungere allo stufato anche piatti di pesce (il pescato locale è di alta qualità) e lasciarsi tentare dalla carne di vitello locale (vitello rosso di Minorca), meno conosciuta ma molto gustosa. Per ottenere il suo marchio di qualità, questa carne deve essere stagionata tra i sette e i trenta giorni.

Altri piatti imperdibili sono la sobrasada minorchina e l'iconico formaggio di Mahón. Prodotto esclusivamente con carne di maiale locale, sale e paprika (dolce o piccante), il primo si conserva a lungo appeso a un filo e non viene incartato; mentre il secondo ha una Denominazione di Origine Protetta ed è prodotto artigianalmente secondo un'antica ricetta.

L'aristocratica Ciutadella è la terza tappa del viaggio. Con le sue fortezze, le dimore signorili e le chiese, l'antica capitale di Minorca vanta una storia di grande splendore, che porta con sé le tracce delle numerose civiltà che l'hanno desiderata come propria.

Parcheggiata l'auto in Plaza del Borne, inizia il tour.

Proprio lì si trovano edifici storici come il Teatro, il Palazzo Salort e il Palazzo Torressaura, oltre a un obelisco alto 22 metri che commemora la battaglia contro le truppe turche del 1558. La Piazza della Cattedrale è la tappa successiva. Costruita in stile gotico catalano con una facciata neoclassica, la Cattedrale di Santa María fu costruita tra il XIII e il XIV secolo su richiesta di Alfonso III d'Aragona dopo l'espulsione dei musulmani e ha subito numerosi restauri nel corso della storia. Accanto si trova una gelateria memorabile, Sa Gelatería, e non guasterebbe provare uno dei suoi oltre 40 gusti, tra cui la pomada (o pomada), un riferimento alla bevanda tipica dell'isola, e il gelato al limone e zenzero.

Il Mercat des Peix, con bancarelle e bar di tapas, è un'altra tappa obbligata, accanto al Castello di Sant Nicolau all'imboccatura del porto e con ingresso gratuito; e Cala en Blanes, per una bella nuotata nelle acque turchesi. L'iconico tramonto minorchino si può ammirare al Pont d'en Gil, un ponte naturale in pietra formato dall'erosione marina e attraversato da imbarcazioni di piccole e medie dimensioni.

Dedicare qualche ora all'esplorazione della zona delle dimore signorili di Ciutadella sarà un'esperienza indimenticabile. Lussuose dimore costruite con la tradizionale pietra "marés" furono costruite dall'aristocrazia minorchina a partire dal XVII secolo e nel secolo successivo, come prova della propria preminenza sociale e per affermare la propria identità di fronte al dominio inglese.

Magnifici palazzi che fondono influenze locali con l'estetica italiana e francese si aprono sulla strada con sontuosi foyer e maestose scalinate. Molti sono aperti al pubblico e le visite guidate possono essere prenotate in anticipo.

Come arrivare: Voli regolari da Palma di Maiorca o Barcellona per l'aeroporto di Minorca, a poco meno di 5 km da Mahón, e in estate anche dalle principali capitali europee. È possibile noleggiare un'auto, prendere l'autobus numero 10, che parte ogni mezz'ora e arriva al terminal di Mahón, oppure prendere un taxi, che, a seconda della città dell'isola in cui si viaggia, può costare tra i 20 e i 60 euro.

Un'altra alternativa affascinante e meno inquinante è prendere il traghetto da Valencia, Maiorca o Barcellona, ​​ideale per chi arriva con un veicolo (il che è quasi indispensabile). Uso la parola "affascinante" perché è perfetto per attraversare il Mediterraneo. Le rapide partono solo da Alcudia o Barcellona.

Prenotazioni e precauzioni: è una destinazione molto ambita e di tendenza. Pertanto, è consigliabile prenotare alloggi, voli e un'auto a noleggio con sei mesi di anticipo; prenotare un tavolo al ristorante con due settimane di anticipo; e consultare le previsioni del tempo e i programmi di intrattenimento la settimana prima del viaggio.

Come muoversi: tieni presente che la rete di autobus (45 linee in totale) è molto efficiente e funziona giorno e notte. I prezzi dei biglietti variano da 1,75 € a 5,75 €, a seconda della città in cui ti trovi.

Questo testo è stato tagliato per motivi di spazio.