Dura per il tuo corpo, dura per il tuo umore: gli effetti negativi della dieta

Controllare le calorie, la dieta chetogenica, senza zuccheri, tutte le forme di dieta: una scelta consapevole che richiede disciplina e perseveranza. Forse a volte ne trai ancora un po' di motivazione, perché sai per cosa lo fai. Ma se ti renda più felice, resta il dubbio.

La risposta all'obesità e alle diete è quindi: no. Un ampio studio americano condotto su oltre 28.000 adulti dimostra che questi ultimi spesso sperimentano un calo dell'umore durante una dieta . Perché una dieta, nonostante le buone intenzioni, spesso non porta a un miglioramento dell'umore? Sito scientifico Scientias.nl ha parlato con Venkat Bhat, uno degli autori di questo studio.

Come è stato condotto lo studio? I ricercatori hanno esaminato i dati di 28.525 americani che hanno partecipato a un'indagine nazionale sulla salute. Hanno compilato un questionario che valutava i loro sintomi depressivi e se stavano seguendo una dieta per perdere peso o per motivi di salute. I risultati hanno mostrato che le persone che seguivano una dieta ipocalorica presentavano livelli più elevati di sintomi depressivi rispetto alle persone che non seguivano una dieta. Questo era particolarmente vero per le persone in sovrappeso o obese .

I risultati hanno mostrato un quadro chiaro. Le persone che consumavano meno calorie hanno ottenuto in media punteggi leggermente più alti sulla scala della depressione rispetto alle persone che non seguivano una dieta, soprattutto quelle in sovrappeso. Evitare grassi o zuccheri era ancora più fortemente associato a punteggi più alti sulla scala della depressione. Mangiare a basso contenuto calorico causava principalmente disturbi emotivi come la depressione, mentre evitare grassi e zuccheri portava principalmente a disturbi fisici come l'affaticamento. Gli uomini ne soffrivano di più rispetto alle donne, i cui disturbi erano leggermente meno pronunciati.

Venkat Bhat spiega i risultati della ricerca: "Le persone che assumono meno calorie hanno maggiori probabilità di manifestare sintomi depressivi rispetto a chi non segue una dieta, soprattutto se in sovrappeso". Aggiunge: "Poiché abbiamo preso in considerazione solo un momento specifico in questo studio, non possiamo affermare che la dieta ne sia sempre la causa".

Bhat spiega inoltre: "Le diete restrittive possono portare a un aumento del disagio psicologico, soprattutto nelle persone che già lottano con problemi di peso . Il peso emotivo della dieta, unito alla frustrazione per il mancato raggiungimento degli obiettivi, può contribuire alla comparsa di sintomi depressivi". Quindi, la dieta non è ugualmente motivante per tutti.

La ricerca mostra anche una netta differenza tra i mutevoli stati d'animo degli uomini e delle donne, afferma Bhat: "Uomini e donne possono sperimentare o interpretare in modo diverso le restrizioni dietetiche e le insicurezze relative all'immagine corporea, il che può portare a risposte emotive differenti".

Secondo lo studio, gli uomini hanno generalmente dovuto affrontare i disturbi in modo più grave rispetto alle donne. In loro, tutti i tipi di dieta hanno causato più disturbi fisici. Le carenze nutrizionali hanno anche portato a maggiori problemi emotivi. Le donne hanno ottenuto risultati leggermente migliori. Ma anche le differenze biologiche e ormonali, come l'influenza degli ormoni sessuali sulla regolazione dell'umore, possono giocare un ruolo in questo.

Quindi è meglio smettere del tutto di seguire una dieta se ti mette di cattivo umore? Bhat afferma: "I nostri risultati sottolineano la necessità di un approccio equilibrato alla perdita di peso. Diete restrittive estreme o mal pianificate possono essere dannose per la salute mentale, soprattutto in alcuni gruppi. Quindi, invece di crollare con 500 calorie al giorno, scegli qualcosa che ti faccia bene e che non ti rovini la giornata".

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