Ai russi è stato detto quali verdure proteggono dalla demenza
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La dieta mediterranea può ridurre significativamente il livello di placche amiloidi dannose nel cervello, ringiovanendolo di fatto di 18-20 anni. Il 21 maggio, la dottoressa Anna Shelobanova ha raccontato a Izvestia quali verdure e ortaggi a foglia verde possono aiutare a prevenire i cambiamenti cerebrali legati all'età.
Si scopre che le patate comuni sono una vera miniera di nutrienti per il cervello. Cotto con la buccia o cotto al forno con la buccia, conserva al massimo i nutrienti. Il potassio aiuta a migliorare la circolazione cerebrale, il magnesio rafforza le connessioni neurali e l'acido folico aiuta a formare nuove cellule nervose.
«L'amido mantiene stabili i livelli di zucchero nel sangue, mentre il potassio migliora la circolazione sanguigna e abbassa la pressione sanguigna, il che ha un effetto positivo sul funzionamento dei vasi sanguigni nel cervello», ha osservato il medico.
Ha anche aggiunto che diversi tipi di cavolo, dai broccoli ai cavoletti di Bruxelles, contengono potenti antiossidanti che proteggono i neuroni dai danni. Particolarmente preziosa è la colina, che migliora la trasmissione dei segnali tra le cellule nervose. Il succo di cavolo appena spremuto può essere un'ottima aggiunta alla tua dieta.
La zucca e i suoi semi sono ricchi di sostanze che aiutano a migliorare l'elasticità dei vasi sanguigni e a ridurre il rischio di ictus, uno dei principali fattori che contribuiscono allo sviluppo della demenza. I legumi come piselli, ceci e lenticchie contengono proteine vegetali necessarie per sintetizzare i neurotrasmettitori, i messaggeri chimici nel cervello.
Tra le verdure, un'attenzione particolare merita il basilico. Il composto unico fencolo nella sua composizione riduce il rischio di formazione di pericolose placche amiloidi. Gli spinaci, ricchi di folati, favoriscono la produzione di nuove cellule cerebrali.
"La cosa migliore è la facilità con cui si mangiano gli spinaci. Si possono aggiungere ai frullati, usare nelle insalate fresche o stufare con aglio e olio d'oliva", ha spiegato Shelobanova.
La rucola, grazie ai suoi nitrati, migliora la circolazione cerebrale e le funzioni cognitive.
"La rucola può essere abbinata al salmone, all'avocado e alla frutta secca per creare un piatto ricco di acidi grassi omega-3 e di altri importanti elementi per la salute", ha aggiunto l'esperto.
In precedenza, un altro medico ha spiegato perché mangiare troppo di notte è pericoloso e come gestirlo.
Autori:
mk.ru
