Un'epidemia di salmonella legata alle uova fa ammalare decine di persone in 7 stati

I funzionari sanitari federali affermano che un'epidemia di salmonella legata a un grande ritiro di uova ha fatto ammalare decine di persone in sette stati dell'ovest e del Midwest

Un'epidemia di salmonella collegata al ritiro di un vasto assortimento di uova ha causato la malattia di decine di persone in sette stati dell'Ovest e del Midwest, hanno affermato sabato i funzionari sanitari federali.

Secondo un annuncio pubblicato venerdì sul sito web della Food and Drug Administration, la August Egg Company ha ritirato dal mercato circa 1,7 milioni di uova biologiche marroni e di galline allevate all'aperto distribuite nei supermercati tra febbraio e maggio a causa del rischio di salmonella.

Almeno 79 persone in sette stati hanno contratto un ceppo di salmonella collegato alle uova e 21 persone sono state ricoverate in ospedale, hanno affermato i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie degli Stati Uniti.

Il richiamo riguarda Arizona, California, Illinois, Indiana, Nebraska, Nuovo Messico, Nevada, Washington e Wyoming. Un elenco di marche e codici di stabilimento o date giuliane è disponibile sui siti web della FDA e del CDC .

I sintomi dell'avvelenamento da salmonella includono diarrea, febbre, vomito intenso, disidratazione e crampi allo stomaco. La maggior parte delle persone che si ammalano guarisce entro una settimana.

Le infezioni possono essere gravi nei bambini piccoli, negli anziani e nelle persone con un sistema immunitario indebolito, per le quali potrebbe essere necessario il ricovero ospedaliero.

Il CDC consiglia di gettare via le uova ritirate dal mercato o di restituirle al negozio dove sono state acquistate. I consumatori dovrebbero anche lavare e disinfettare tutte le superfici che sono entrate in contatto con le uova.

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