Voedingsmiddelen die kruisallergieën met pollen veroorzaken en de symptomen kunnen verergeren

De Spaanse Vereniging voor Allergologie en Klinische Immunologie (SEAIC) schat dat 25 procent van de Spaanse bevolking last heeft van allergieën, wat een aanzienlijke toename is ten opzichte van de afgelopen jaren. De lente van dit jaar is bijzonder heftig vanwege het regenseizoen , maar het ergste is ongetwijfeld voor degenen die last hebben van kruisallergieën: voor pollen en bepaalde voedingsmiddelen.

Dit zijn voornamelijk patiënten met een pollen- en/of mijtallergie die symptomen van intolerantie of allergie voor bepaalde voedingsmiddelen beginnen te ervaren, met name voor fruit , zeevruchten en noten. In eerste instantie denkt men dat het om een ​​nieuwe allergie gaat, maar is dat wel zo? Deze aandoening wordt verklaard doordat de eiwitstructuren van bepaalde voedingsmiddelen en pollen vergelijkbaar zijn, waardoor het immuunsysteem ze verwart.

Hoeveel syndromen van dit type zijn er?

Volgens experts op dit gebied kan er een categorisering worden gemaakt tussen bepaalde pollensoorten en noten , met name in het Middellandse Zeegebied. Zo zou er een onderscheid kunnen worden gemaakt tussen graspollen die zich kruisen met de eiwitten van bepaalde vruchten en noten, en berkenpollen die zich kruisen met de eiwitten van bepaalde vruchten en noten . met groenten en fruit. Er is ook nog een ander paradigmatisch en veelvoorkomend geval in ons land: een kruising van een luchtwegallergie voor mijten met een schaaldierallergie. De meest voorkomende relaties zijn:

De eerste stappen die u moet zetten

Als je dit tot nu toe hebt gelezen en je je ermee kunt identificeren, is het een goed idee om voedingsmiddelen te vermijden die eiwitten delen met de hierboven genoemde kruidachtige planten. En vermijd niet alleen het eten ervan , maar raak ze ook niet aan. Dat betekent dat je deze vruchten, groenten en noten niet mag schillen of koken . Het beste is echter om een ​​allergoloog te raadplegen om twijfels weg te nemen en een zo rustig mogelijk voorjaar te hebben.

Zodra alle allergenen zijn geïdentificeerd en de ernst van de allergie is beoordeeld , zal de behandeling bestaan ​​uit het voorschrijven van de gebruikelijke medicijnen voor deze aandoening, zoals antihistaminica , neussprays met corticosteroïden en, in ernstige gevallen, epinefrine-injecties.

Daarnaast zijn er bepaalde immunotherapieën die effectief kunnen zijn bij dit kruisreactiviteitssyndroom wanneer het betrokken eiwit LTP (lipidetransporteiwit) is . De waarheid is echter dat er over het algemeen geen effectievere oplossing is dan het stoppen met het eten van de genoemde voedingsmiddelen .

Referenties

Mayo Clinic (z.d.). Allergieën: symptomen en oorzaken . https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/allergies/symptoms-causes/syc-20351497

Wil je de beste content ontvangen om je gezondheid te verbeteren en je goed te voelen? Meld je dan gratis aan voor onze nieuwe nieuwsbrief.