In de zomer, gezond eten voor een… gezond budget!

In de zomer kan een simpele wandeling over een markt al snel een uitdaging voor je portemonnee worden, vanwege de verleidingen en soms ook de prijzen. Om deze valkuilen te vermijden, begin je met het handhaven van je goede gewoonten voor de rest van het jaar:

Ga niet weg zonder een lijstje en plan je menu's. Dit weerhoudt je er natuurlijk niet van om jezelf te trakteren. Zoek naar aanbiedingen; Kies voor rauwe en onbewerkte producten. Verse groenten of fruit natuurlijk, wetende dat diepvries- of blikvarianten ook een goed alternatief zijn. Voor vis die de rekening kan verhogen, vraag om een hele, zoals heek, die wat goedkoper is; Eet seizoensproducten, met andere woorden wanneer ze op hun hoogtepunt zijn. Ze zijn over het algemeen goedkoper; Kies voor zelfgemaakte, eenvoudige producten: een uitstekende manier om de inhoud van je bord te controleren en waarom zou je niet hergebruiken wat je niet hebt opgegeten. Zoals een portie rijst of groenten die in een salade kan belanden voor de volgende maaltijd; Speel tactisch met eiwitten: gesneden vlees en vis zijn vaak duur. Beperk dus je porties en zoek naar andere plantaardige eiwitten, met name voordelige peulvruchten (linzen, enz.); Speel de lokale kaart: lokale producten zouden minder gereisd hebben voordat ze je kraam bereiken. Ze zijn daarom theoretisch gezien goedkoper. Aarzel in ieder geval niet om te vergelijken... maar wees voorzichtig met streekproducten: in de Provence komen niet alle kruiden en andere oliën oorspronkelijk uit de regio. Net als honing in Bretagne of elders. Lees dus goed de etiketten om niet voor de gek te worden gehouden. En vergelijk wederom...