Nancy. De familie Freyburger, een dynastie van ijsmakers, aanwezig op Place Stanislas en in de Pépinière.

De ontmoeting vond plaats in de kwekerij, naast de attracties, met uitzicht op de rozentuin. Want daar houdt oma haar post. Maar we hadden ze net zo goed kunnen ontmoeten op Place Stanislas, het andere adres van de familie Freyburger in Nancy.

Er zijn er vandaag drie, waardige vertegenwoordigers van een kermisdynastie. Met Julien (25 jaar), Bruno (59) en Mamie, alias Liliane (85 jaar, waarvan 71 jaar wafels bakken!) . Alleen Pauline, de dochter, ontbreekt nog, die uiteindelijk de leiding van het bedrijf zou moeten overnemen.

Wafels en ijs zijn hun dagelijkse kost, al sinds patriarch Jean-Claude eind jaren 80 de winkel in La Pèp oprichtte en vervolgens de dependance op Place Stanislas bouwde. Sindsdien is de vraatzucht van waarschijnlijk miljoenen wandelaars gestild, in...

...om meer te lezen, word lid van onze community van abonnees

en krijg toegang tot al onze artikelen op de website en mobiele app

vanaf € 1 voor de eerste maand, zonder langdurige verbintenis

{'skus': ['lrlswgpremium16']}