Baklava met pistachenoten teruggeroepen vanwege salmonellarisico

De Canadese Voedsel- en Warenautoriteit heeft een terugroepactie uitgevaardigd voor een aantal Andalos-gebaksoorten die in New Brunswick, Ontario en Quebec worden gedistribueerd en online worden verkocht.

De meeste teruggeroepen producten werden verkocht in een bakkerij in Montreal en tussen 25 juni en 26 juli aan klanten geserveerd.

Pistachenoten zijn de afgelopen twee weken het onderwerp geweest van meerdere terugroepacties. Volgens de Canadese Voedsel- en Warenautoriteit is de laatste waarschuwing het gevolg van het onderzoek naar een uitbraak van door voedsel overgedragen ziekten.

Dinsdag meldde het Agentschap voor de volksgezondheid van Canada dat 52 mensen in Quebec, Ontario, British Columbia en Manitoba ziek zijn geworden en dat negen mensen in het ziekenhuis zijn beland nadat ze besmette pistachenoten en gebak met de noot hadden gegeten.

Het gezondheidsagentschap vertelde The Canadian Press woensdag dat het verwacht dat er in de komende maanden meer gevallen van salmonella worden gemeld die verband houden met deze uitbraak.

Salmonella is een door voedsel overgedragen bacteriële ziekte die koorts, hoofdpijn, braken, misselijkheid, krampen en diarree kan veroorzaken.

Het kan leiden tot ernstige en mogelijk dodelijke infecties, vooral bij kinderen, zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.