De vismarkt wordt Bistrot: opening op woensdag

"Ze zeggen dat je in Milaan de beste vis van Italië kunt vinden, ondanks het ontbreken van een zee. En dat is geen leugen: het is de waarheid. De vis komt heel vers aan, omdat de Milanezen ernaar verlangen en het waarderen." Aldus Andrea Collodi, directeur van Pescheria Pedol . Een paar weken geleden breidde het bedrijf zich uit tot " Bistrot Pedol ", een plek waar klanten niet alleen verse vis kunnen kopen, maar ook kant-en-klare gerechten kunnen vinden om mee naar huis te nemen om te proeven of om binnen te nuttigen, bijvoorbeeld voor een lunchpauze of een aperitief. Nadat de motoren zijn opgewarmd, bereiden de winkeliers zich voor op de officiële opening van de marktbistro, die op woensdag 11 juni plaatsvindt.