Andrea Illy, ethiek en duurzaamheid: Ernesto's nalatenschap

"Ethiek in de zakenwereld en sociale en ecologische duurzaamheid", voornamelijk verwoord in "kennis en complexiteit". Dit is de nalatenschap van wetenschapper en industrieel Ernesto Illy, zoals Andrea Illy, een van zijn vier zonen en hoofd van het gelijknamige koffiebedrijf, vandaag herinnerde ter gelegenheid van de honderdste geboortedag van zijn oprichter. De verjaardag wordt gevierd met een evenement in het Generali Convention Center, georganiseerd door de Ernesto Illy Foundation, dat de geschiedenis en de geest van de fabriek herdenkt, die tientallen jaren geleden in Triëst werd opgericht door de familie van Hongaarse afkomst. "Het is een manier om de balans op te maken", aldus Andrea Illy. "Toen hij overleed, liet hij een volledige erfenis na, in tegenstelling tot wat mensen zeggen wanneer mensen overlijden, wat een leegte achterlaat. Ik probeer zijn denken te interpreteren en drie duidelijke ideeën naar voren te brengen: kennis, complexiteit en ethiek." Dit is een doel van de Ernesto Illy Foundation, die "kennis wil blijven produceren".

Met een "impliciete en misschien transcendente" vaste gedachte: de afwijzing van Homo sapiens als roofdier ten gunste van een "mutualistisch model, waarin de mens co-evolueert met de natuur". Bovendien moet het milieu gerespecteerd worden door middel van "circulaire regeneratieve ontwikkeling, die veel minder hulpbronnen verbruikt en proactief is in het regenereren van het milieu, zowel van landbouwgrond als van de omliggende natuurgebieden." We moeten "een economisch model creëren dat", concludeerde Andrea Illy, "in plaats van natuurlijk kapitaal te consumeren, het regenereert naarmate de economie groeit."