IJs, in een stad in Emilia Romagna, is het op één na duurste in Italië.
Bologna, 26 juli 2025 – De zomer van 2025 brengt niet alleen warmte, maar ook een aanzienlijke stijging van de ijsprijzen met zich mee, met een landelijke stijging van bijna 30% in de afgelopen vier jaar. Terwijl de gemiddelde prijs van een bak van 1 kg in Italië € 5,87 bedraagt, is de situatie in Emilia-Romagna bijzonder hoog.
De stad waar ijs het duurst is in de regio en de op één na duurste stad in Italië, na Florence (8,05 euro per kg), is Forlì, met 7,68 euro per kg, gevolgd door Bolzano (7,19 euro), Ravenna (7,18 euro) en Biella (7,14 euro).
Hoe het onderzoek is uitgevoerdGegevens van het Consumer Training and Research Center (CRC), dat gegevens verwerkte die zijn gepubliceerd door het speciale MIMIT-observatorium, werden geanalyseerd. Daarbij werden de huidige prijzen van een bak ijs van 1 kg in alle Italiaanse steden vergeleken met de prijzen in 2021.
Sprong in prijsstijgingenMaar het is niet alleen de prijs zelf die consumenten in Emilia-Romagna zorgen baart; ook in sommige provincies breken de prijsstijgingen recordhoogtes. Modena valt op door de grootste stijging sinds 2021, met een sprong van 50,4% , en staat daarmee op de tweede plaats in de nationale ranglijst voor prijsstijgingen, direct na Padua. Hoewel de algehele prijsontwikkeling is gestabiliseerd na de scherpe stijgingen door energieprijzen en de oorlog in Oekraïne, blijft de grondstoffencrisis, met name cacao, de kosten beïnvloeden.
De oorzaken van de stijgingenWaarom is de prijs van ijs, een onmisbaar zomerproduct, zo sterk gestegen? De prijzen van melk, suiker en cacao zijn allemaal gestegen, verergerd door de stijgende energiekosten van de afgelopen jaren.
De verpakkingen van ijs worden steeds kleinerEen andere factor die Federconsumatori benadrukt, betreft de kwantiteit: terwijl ambachtelijke ijshoorntjes steeds groter en onderscheidender worden (van cacao tot amandelen tot glutenvrij), en dus duurder, worden verpakte ijsjes (hoorntjes en staafjes) steeds kleiner. Vooral de staafjes zijn sinds 2002 met 15 procent kleiner geworden.
İl Resto Del Carlino
