Colao (Federico II): Strijd tegen obesitas, laten we kunstmatige intelligentie benutten. Een Europese studie

"Kunstmatige intelligentie kan burgers helpen bij het beheren van hun calorie-inname, een goede voeding en de behandeling van obesitas." Dit is een van de doelstellingen van een Europese studie, waarbij de afdeling Klinische Geneeskunde en Chirurgie van de Universiteit "Federico II" in Napels de leiding neemt binnen OnFoods, een groot project gefinancierd door de Europese Unie met PNRR-middelen en gesponsord door het Ministerie van Universiteit en Onderzoek. Hoofd van dit initiatief is professor Annamaria Colao, hoogleraar Endocrinologie en Metabole Ziekten, die de specifieke rol coördineert die betrekking heeft op Fysiologie. Interveniëren in voedselsystemen, zich richten op duurzaamheid en werken aan veiligheid, bescherming en gezondheid is het doel van het OnFoods-project, een partnerschap uitgebreid met universiteiten, onderzoekscentra en bedrijven dat het werk van 26 publieke en private organisaties, koplopers in wetenschappelijk onderzoek en duurzame innovatie van voedselsystemen, samenbrengt, coördineert en versterkt. Bovendien zal de afdeling Endocrinologie, Diabetologie en Andrologie van het Federico II Universitair Ziekenhuis nog drie jaar lang de frontlinie vormen als een samenwerkingscentrum voor de behandeling van obesitas (Com) van Easo – de Europese Vereniging voor de Studie van Obesitas. "We bestuderen hoe Italianen eten en hoe hun levensstijl is", aldus professor Colao, en de resultaten zullen op 6 augustus in Osaka worden gepresenteerd tijdens de Expo in Japan. De eerste bevindingen zijn tot nu toe niet erg geruststellend: in Italië, de bakermat van het mediterrane dieet, eten burgers ongezond en negeren ze de voorschriften voor een correcte voedselconsumptie bijna volledig." Het hele werk wordt uitgevoerd in samenwerking met andere Italiaanse universiteiten en onderzoekscentra, die nauw samenwerken. Ook de behandeling van veel andere ziekten is afhankelijk van een goede voeding: "Obesitas is een ware pandemie", legt Annamaria Colao uit, "en door de stofwisseling te beheersen, kunnen we hart- en vaatziekten en kanker voorkomen."