Rijstkroketten zonder bakken: snel, knapperig en met restjes

Soms ontstaan ​​de beste recepten in alle haast en met wat er nog in de koelkast ligt. Als je rijst over hebt en een gerecht niet opnieuw wilt maken, zul je dol zijn op deze optie: knapperige kroketten zonder te frituren , klaar in slechts een paar stappen en met wat je maar bij de hand hebt.

Ze zijn een geweldige manier om te variëren zonder gedoe. Ze vereisen geen reuzel of overmatige olie, waardoor ze een gezonder alternatief zijn. Bovendien kunnen ze worden gecombineerd met salades of zelfgemaakte sauzen, en vereisen ze geen geavanceerde kookvaardigheden .

Dit gerecht is ook ideaal als je op zoek bent naar iets betaalbaars, vullends en voedzaams . Omdat ze niet gefrituurd zijn, behouden ze de waarde van hun ingrediënten beter en wordt overtollig vet vermeden. Bovendien kun je groenten toevoegen om ze nog rijker te maken.

Met slechts een paar simpele stappen en een antiaanbakoven of koekenpan maak je heerlijke, goudbruine kroketten. De sleutel is om restjes verstandig te gebruiken en smaken te combineren met wat je in huis hebt.

Om deze rijstkroketten te maken, heb je maar weinig ingrediënten nodig, die allemaal makkelijk verkrijgbaar zijn. Het mooiste is dat je ze kunt aanpassen aan je eigen smaak of wat je in huis hebt.

• 2 kopjes gekookte rijst (bij voorkeur van de dag ervoor)

• 1 ei

• 3 eetlepels geraspte kaas

• 2 eetlepels havermout, paneermeel of bloem om te binden

• Zout, peper en kruiden naar smaak

• Optioneel: gebakken ui, spinazie, geraspte wortel of restjes van andere maaltijden

• Meng alle ingrediënten in een kom totdat er een deeg ontstaat dat u met uw handen kunt kneden.

• Maak er balletjes of stokjes van, wat je maar wilt.

• Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat of in een koekenpan met antiaanbaklaag.

• Bak het in een oven van 180°C gedurende 20 minuten, of tot het goudbruin en knapperig is aan de buitenkant.

  afbeelding.png

Deze kroketten zijn een geweldige manier om snel een diner of snack te maken zonder in te boeten aan smaak of voedingswaarde . Ze bewijzen dat je met een beetje vindingrijkheid heerlijke en gezonde recepten kunt maken zonder gedoe.