De nieuwe De'Longhi La Specialista Touch verandert jou in een barista
Mijn wekker gaat af en ik denk niet aan mijn e-mails of mijn ochtendtraining – ik denk aan espresso . Dat eerste kopje is het ankerpunt van mijn dag, de reden dat ik niet helemaal in chaos leef. Ik ben er ook een beetje een snob in. Ik woon in New York, waar mensen sterke meningen hebben over pizzapunten en de maalgraad . Dus als ik zeg dat ik sceptisch ben over thuis-espressomachines , dan meen ik dat. Ze zijn meestal ofwel overdreven complex (wie wil er nou om 6 uur 's ochtends met één oog open handmatig aanstampen?) ofwel beledigend simpel (hallo, pods – ik proef de treurigheid).
Ik was dan ook verrast hoe snel de De'Longhi La Specialista Touch me overtuigde. Hij is strak zonder intimiderend te zijn, slim zonder al te veel moeite te doen. En het allerbelangrijkste: hij zet een verdomd lekkere kop koffie. Ik heb al weken geen latte van € 6 meer gekocht en ik mis hem niet.
De De'Longhi La Specialista Touch is een semi-automatische espressomachine die je thuisbarista wil zijn, zonder de knot en ongevraagde muziekreclames. Hij zit boordevol functies en is verpakt in een roestvrijstalen behuizing die zowel compact als een lust voor het oog is. Denk aan: Ferrari-design, maar dan met cafeïne.
- 10 drankvoorinstellingen, van espresso en cappuccino tot cold brew en flat white
- Een ingebouwde conische braammolen met 15 instellingen
- Bean Adapt Technology helpt u bij het instellen van de maalgraad, dosering, temperatuur en voorinfusie van uw bonen
- Automatisch melkopschuimen met vijf schuimniveaus en vier temperatuurstanden
- Gebruikersprofielen en bonenprofielen, zodat jij (en drie andere mensen) je favoriete drankjes kunt bewaren
- Touchscreen reageert niet altijd
- Cold brew is niet helemaal wat het moet zijn
- De positie van het waterreservoir aan de achterkant maakt het bijvullen ervan enigszins vervelend
| Weergave | 3,5-inch kleurentouchscreen |
|---|---|
| Watertankcapaciteit | 1,7 liter |
| Afmetingen | 36,6 cm diep x 28,4 cm breed x 40,8 cm hoog |
| Gewicht | 23 pond |
Het duurde niet lang voordat de La Specialista Touch deel uitmaakte van mijn ochtendroutine – op die stille, naadloze manier waarop bepaalde dingen dat doen, zoals een favoriete mok of een badjas die je nooit in het bijzijn van anderen zou dragen. Nadat ik mijn favoriete drankje had geprogrammeerd (een latte met volle melk, dank je wel), begon ik hem op de automatische piloot te gebruiken. Meestal strompel ik 's ochtends halfwakker de keuken in, druk op mijn opgeslagen profiel en tegen de tijd dat ik een mok heb uitgezocht die niet meer in de vaatwasser staat, is mijn espresso klaar en is de melk opgeschuimd. Het is alsof het apparaat al weet wat ik nodig heb voordat ik het weet, wat, vóór cafeïne, niet zo moeilijk is.
Maar wat ik echt waardeerde, toen de nieuwigheid eraf was en ik niet langer als een trotse nieuwe ouder van een apparaat rondhing, was hoe goed het paste bij verschillende soorten ochtenden. Op drukke doordeweekse dagen levert het precies wat ik wil, zonder dat het me om aandacht of finesse vraagt. In rustigere weekenden geeft het me de vrijheid om te experimenteren, de maling aan te passen en bonen te verwisselen, om te kijken of ik eindelijk een shot kan maken die niet een beetje naar links overhelt. (Vooruitgang is vooruitgang.)
Alles voelt doordacht aan: de knoppen hebben precies de juiste weerstand, het touchscreen reageert over het algemeen goed (daar komen we zo op) en het stoompijpje werkt betrouwbaar zonder hete melkschuim over je achterwand te spuiten. En hoewel geen enkele espressomachine echt onderhoudsarm is, komt deze er wel dichtbij. De meeste onderdelen spoelen gemakkelijk af, de schoonmaakinstructies zijn behulpzaam zonder gezeur, en zolang je de opvangbak voor koffiedik maar een beetje bijhoudt, zit je goed. Maar als je dat niet doet, wees dan voorbereid om het apparaat op een ochtend te openen en elke keuze die je ooit hebt gemaakt in twijfel te trekken.
Oké, laten we eerlijk zijn. Hoezeer ik ook van deze machine ben gaan houden, hij heeft wel zijn eigenaardigheden.
Laten we beginnen met de cold brew-functie, die op papier ongelooflijk klinkt: cold brew in minder dan vijf minuten. Geweldig, toch? Nou ja – een beetje dan. Wat je er eigenlijk mee maakt, is een gekoelde koffie. Het is prima. Het is fatsoenlijk. Maar als je de zachte, chocoladeachtige diepte van een 12 uur durende steeping verwacht, zal dit waarschijnlijk niet aan je wensen voldoen. Het is meer een "vergeten cold brew de nacht ervoor klaar te maken, heb nu cafeïne nodig"-optie dan een echte vervanging. Ik bewaar mijn weckpot nog steeds in de koelkast voor het echte werk.
Er is ook een watertank, die zich aan de achterkant bevindt. Hij ziet er mooi uit en houdt de voorkant schoon, maar als je keukenkastjes laag boven je aanrecht hebt hangen, zul je merken dat je de machine om de paar dagen naar voren moet slepen om hem bij te vullen. Geen dealbreaker, maar met een gewicht van 10 kilo is hij lichtelijk irritant, vooral als je weinig slaapt en cafeïnedampen rookt.
En hoewel het touchscreen over het algemeen soepel en makkelijk te bedienen is, hapert het af en toe een seconde of twee. Dat gebeurt niet vaak, maar als je met de urgentie van iemand die een bom onschadelijk probeert te maken, op "flat white" drukt, voelt zelfs een korte vertraging persoonlijk.
EindoordeelDe La Specialista Touch is niet de goedkoopste espressomachine , noch de meest basic, maar dat pretendeert hij ook niet te zijn. Wat hij biedt, is een doordachte middenweg: een machine boordevol geavanceerde functies, maar die je niet het gevoel geeft dat je je per ongeluk hebt ingeschreven voor een barista-certificeringscursus, puur om ze te kunnen gebruiken.
Het voelt alsof het gebouwd is voor echte keukens en echte mensen – mensen die heerlijke koffie willen, een beetje controle, en misschien de mogelijkheid om hun eigen melk op te schuimen zonder die helemaal te laten verbranden. Als je van koffie houdt zoals sommige mensen van hun huisdieren houden (en je koffiebonen met dezelfde eerbied behandelen), dan zal dit apparaat je heel blij maken.
Nee, het heeft me niet helemaal doen afzweren dat ik koffiebars bezoek. Ik hou nog steeds van een cafébezoekje af en toe, vooral als iemand anders de afwas doet. Maar ik voel me er wel minder afhankelijk van. En in een stad waar goede espresso overal verkrijgbaar is – maar ook $6 kost en een lijntje heeft – voelt dat als een kleine luxe waarin het de moeite waard is te investeren.
- 10 drankvoorinstellingen, van espresso en cappuccino tot cold brew en flat white
- Een ingebouwde conische braammolen met 15 instellingen
- Bean Adapt Technology helpt u bij het instellen van de maalgraad, dosering, temperatuur en voorinfusie van uw bonen
- Automatisch melkopschuimen met vijf schuimniveaus en vier temperatuurstanden
- Gebruikersprofielen en bonenprofielen, zodat jij (en drie andere mensen) je favoriete drankjes kunt bewaren
- Touchscreen reageert niet altijd
- Cold brew is niet helemaal wat het moet zijn
- De positie van het waterreservoir aan de achterkant maakt het bijvullen ervan enigszins vervelend
| Weergave | 3,5-inch kleurentouchscreen |
|---|---|
| Watertankcapaciteit | 1,7 liter |
| Afmetingen | 36,6 cm diep x 28,4 cm breed x 40,8 cm hoog |
| Gewicht | 23 pond |
esquire
