Een eeuwenoude traditie in Çankırı: koken in koperen ketels

Keşkek werd aan de deelnemers geserveerd. Dit gerecht werd door de dorpelingen gemaakt door het van 's avonds tot 's ochtends vroeg te mengen en te stampen.

Mustafa Tatlı, woordvoerder van de Hulp- en Solidariteitsvereniging Belörenliler, zei dat de keşkek-traditie in hun dorp een geschiedenis heeft die meer dan een eeuw teruggaat.

Tatlı legde uit dat dorpelingen vroeger samen ingrediënten verzamelden om keşkek te maken, maar dat de traditie vandaag de dag wordt voortgezet met de donaties die via de vereniging worden ingezameld.

Tatlı verklaarde dat zij hun traditie voortzetten onder de naam "Belören Keşkek Festival" en zei: "We vieren het opnieuw met de hulp van al onze dorpelingen, jong en oud, mannen en vrouwen."

Tatlı benadrukte dat keşkek een belangrijk onderdeel is van de cultuur van de regio en zei: "Het is niet zomaar een gerecht; het staat voor solidariteit, saamhorigheid en delen als onderdeel van onze cultuur. Het blijft een dag voor degenen die niet het hele jaar samen kunnen zijn om hun vreugde en verdriet te delen. We willen onze traditie doorgeven aan toekomstige generaties."