Nowe badanie: Kobiety starzeją się lepiej, gdy piją kawę

Ten aromat, ten intensywny smak, ten otulający efekt! Kawa jest dla wielu ludzi na całym świecie rodzajem eliksiru życia. Około 70 procent światowej populacji regularnie pije kawę. Nie tylko pobudza, ale ma również znacznie bardziej pozytywny wpływ na zdrowie, niż wcześniej sądzono.

Według nowego badania przeprowadzonego przez Uniwersytet Harvarda, regularne spożywanie kawy pomaga kobietom starzeć się w dobrym zdrowiu – spożywanie do 2,5 filiżanek kawy dziennie zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia, zwłaszcza u kobiet w średnim wieku, i może zapobiegać cukrzycy typu 2. Nowe dane zostały zaprezentowane na dorocznym spotkaniu American Society for Nutrition w Orlando.

Badanie oceniało dane od około 47 000 kobiet w ciągu ostatnich 30 lat. Opiera się na badaniu Nurses' Health Study, które gromadzi dane dotyczące odżywiania i zdrowia, w tym spożycia kofeiny, od 1984 r.

„Zdrowe starzenie się” zdefiniowano jako życie do 70 roku życia lub dłużej, którym kobiety mogą się cieszyć bez poważnych chorób przewlekłych oraz bez ograniczeń fizycznych, psychicznych i poznawczych.

Kofeina nie jest tym samym co kofeina

Kofeina ma działanie pobudzające, ponieważ blokuje receptory adenozyny w mózgu, które normalnie powodują, że czujemy się zmęczeni. Dzięki temu komórki nerwowe działają aktywniej, dzięki czemu czujemy się bardziej czujni i jaśniej myślimy. Kofeina stymuluje również uwalnianie neuroprzekaźnika dopaminy, znanego również jako „hormon szczęścia”, ponieważ sprawia, że ​​czujemy się dobrze.

Jednak według badań Harvardu inne źródła kofeiny, takie jak cola czy napoje energetyczne, nie mają pozytywnego wpływu na proces starzenia. Wręcz przeciwnie: zaledwie jedna szklanka tych napojów zmniejsza ogólne prawdopodobieństwo zdrowego starzenia się o 19 procent.

Spożywanie kawy bezkofeinowej lub herbaty również nie ma tak samo pozytywnego wpływu na zdrowe starzenie się jak kawa. „Wyniki sugerują, że kawa z kofeiną — w przeciwieństwie do herbaty lub kawy bezkofeinowej — może w wyjątkowy sposób wspierać proces starzenia, zachowując w ten sposób funkcje psychiczne i fizyczne” — powiedziała liderka badań dr Sara Mahdavi.

Co jest przyczyną, a co skutkiem?

Autorzy badania Harvarda zajmują się również kwestią przyczynowości i korelacji: Czy kobiety starzeją się lepiej, ponieważ regularnie piją kawę? Czy też inne czynniki wpływają na zdrowe starzenie się, gdy piją kawę regularnie? Czynniki takie jak zdrowa dieta i regularna aktywność fizyczna. Styl życia w szczególności zmienił się dramatycznie w ciągu ostatnich 30 lat.

„Umiarkowane spożycie kawy może oferować pewne korzyści ochronne w połączeniu z innymi zachowaniami sprzyjającymi zdrowiu, takimi jak regularne ćwiczenia, zdrowa dieta i rzucenie palenia. Podczas gdy badanie to uzupełnia istniejące dowody sugerujące, że spożycie kawy wiąże się ze zdrowym starzeniem się, pozytywne efekty kawy są stosunkowo niewielkie w porównaniu z wpływem ogólnie zdrowych nawyków życiowych i wymagają dalszych badań”, przyznaje badaczka z Harvardu Mahdavi.

Wiele wskazań na pozytywne działanie kawy

Kawa nie jest ani wyłącznie zdrowa, ani niezdrowa. Spożywana z umiarem kawa może mieć pozytywny wpływ na zdrowie, podczas gdy nadmierne spożycie może mieć negatywne konsekwencje, szczególnie u osób starszych. Kawa może powodować nerwowość, podnosić ciśnienie krwi i prowadzić do zaburzeń snu.

W ostatnich latach opublikowano jednak zaskakująco wiele badań potwierdzających pozytywny wpływ kawy na zdrowie. Niemniej jednak, aby potwierdzić te ustalenia, potrzebne są dalsze badania . Na przykład, w 2024 roku chińscy naukowcy znaleźli dowody na to, że umiarkowane spożycie kawy (trzy filiżanki dziennie) znacznie zmniejsza ryzyko chorób takich jak zawał serca, udar, cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi, dyslipidemia i otyłość .

Inne badania wskazują na ten sam kierunek: umiarkowane spożycie kawy ma nieznacznie zmniejszać ryzyko udaru u kobiet , ma pozytywny wpływ na serce, płuca i pęcherz, chroni przed chorobami wątroby i redukuje tkankę tłuszczową . Mówi się również, że kawa chroni przed demencją , hamuje powstawanie blaszek miażdżycowych Alzheimera i zapobiega chorobie Parkinsona. Popularny napój ma również zmniejszać ryzyko depresji i chronić przed utratą słuchu i szumem usznym .

Ochronne przeciwutleniacze w kawie

Kawa składa się z ponad 1000 różnych składników, z których około 80 procent zostało zbadanych do tej pory. Najważniejsze z nich to kofeina, węglowodany, tłuszcze (lipidy), białka, kwasy, witaminy, takie jak witaminy z grupy B, minerały i przeciwutleniacze.

Potrzebne są dalsze badania, aby dokładnie określić, który składnik wpływa na zdrowie i w jaki sposób. Istnieje jednak wiele dowodów na to, że umiarkowane spożycie kawy jest w rzeczywistości zdrowe. Umiarkowane oznacza maksymalnie 400 mg kofeiny dziennie, co oznacza, że ​​zdrowi dorośli mogą wypić około 3-4 filiżanek kawy lub 4-5 espresso.

Naturalne składniki odżywcze rozwijają się najlepiej, gdy kawa jest pita na czarno i bez cukru. Najlepiej unikać śmietanki, ale dodanie odrobiny mleka do kawy nie zaszkodzi zawartym w niej przeciwutleniaczom.

Antyoksydanty to specjalne substancje, takie jak kwas chlorogenowy, które neutralizują szkodliwe wolne rodniki w komórkach organizmu, zmniejszając w ten sposób uszkodzenia komórek, stany zapalne i choroby związane z wiekiem, takie jak problemy z sercem, nowotwory lub choroby mózgu. To spowalnia proces starzenia.