Mojito, spritz, uísque e coca: qual é o coquetel de verão favorito dos franceses?

Boas notícias, é oficial: sabemos qual é o coquetel favorito dos franceses para as férias de verão . Segundo a agência Nielsen IQ, o mojito , o kir e o cuba libre foram superados pelo spritz.

E, pela primeira vez, não passou pela pesquisa habitual, onde os entrevistados, para se darem um toque de estilo, respondem algo diferente do seu coquetel favorito. Sabe, quando te fazem a pergunta, e para parecer descolado, você diz "uma bebida complexa e sofisticada", quando, na verdade, um uísque com Coca-Cola combinaria com você.

Não, aqui, a Nielsen IQ analisou as vendas de coquetéis produzidos em 5.000 bares, cafés e restaurantes em toda a França para conceder o título ao Spritz.

Em detalhes, encontramos o spritz na liderança com 24,2% do faturamento gerado por coquetéis na França.

Atrás disso, encontramos o mojito com 18,2% de participação de mercado, seguido pelo Kir com 10,5% de faturamento.

O que contradiz os resultados das pesquisas, que colocam o mojito na frente, com 40% das respostas, depois a Piña Colada e o Sex on the Beach.

Por que mentir? Por que fingir que gostamos de coquetéis complicados com nomes floridos? Quando, na verdade, uma boa mistura de Aperol, Prosecco e água com gás satisfaz a todos.

Falando em esnobismo, o coquetel que mais cresce é o Spritz Saint-Germain, uma bebida em que o aperol foi simplesmente substituído pelo licor de flor de sabugueiro, com um preço médio de 10,60 euros, em comparação com 9 euros do spritz padrão.

E esse coquetel parisiense, apesar do preço mais alto, vem ganhando espaço no mercado.

E há diferenças regionais entre Paris e o resto da França em particular. Em todos os lugares, exceto Paris, o mojito compete lado a lado com o spritz. A diferença é muito menos acentuada do que na capital.

Este coquetel de menta e limão continua popular no sul e oeste da França. Apreciado, mas sempre com moderação.