Em Foggia é a Semana Internacional de Street Food: sabores do mundo todo nos Campos Diomedei

A 43ª etapa da 9ª edição do International Street Food 2025 , o evento de street food mais importante da Itália, será realizada em Foggia , no Parque Arqueológico dos Campos Diomedei, de quinta-feira , 22 de maio, a domingo, 25 de maio de 2025 (quinta-feira, das 18h às 00h, sexta-feira, sábado e domingo, com horário de funcionamento contínuo, das 12h às 00h).

O evento é organizado por Alfredo Orofino , presidente da AIRS (Associação Italiana de Restauradores de Rua) em colaboração com a Universidade de Foggia e a Prefeitura de Foggia como parte do projeto “A Cidade que Eu Gostaria – uma Bússola para a Legalidade”.

Esta iniciativa, dedicada à comida de rua de alta qualidade, já conquistou um grande público e em 2025 chegará a mais de 200 locais em toda a Itália , continuando até o final de novembro. O calendário de eventos percorrerá o país oferecendo a oportunidade de saborear as melhores especialidades italianas e internacionais, em nome da qualidade, da paixão pela boa mesa e da convivialidade.

Os food trucks mais famosos da Itália, com sua excelente comida de rua, receberão os visitantes com culinárias internacionais e autênticas tradições gastronômicas regionais de todos os cantos do país.

Em Foggia você pode saborear, entre muitas especialidades: culinária siciliana, kurtos húngaro, caciocavallo impiccato, bombetta apuliana, carne de porco desfiada, hambúrgueres escoceses, culinária grega, culinária mexicana, culinária argentina, peixe frito, azeitonas Ascoli artesanais. Não faltarão cervejarias artesanais italianas, europeias e internacionais para melhor acompanhar as iguarias gastronômicas.

Em um só lugar será possível viajar entre culturas e sabores, deixando-se envolver por uma profusão de aromas, cores e tradições. A edição de 2025 começou com grande impulso, aproveitando o sucesso dos anos anteriores. Também este ano, o público lota os palcos com entusiasmo, ansioso para descobrir e saborear as especialidades oferecidas pelos chefs de rua : os verdadeiros protagonistas do festival, que falam da sua comida de rua com paixão e orgulho.

Haverá inúmeros restaurantes itinerantes e chefs especialistas, prontos para surpreender com criações originais e qualidade culinária impecável. Excelência, inovação, tradição e conformidade com as normas de saúde e higiene são os princípios fundamentais de cada evento internacional de comida de rua.

Chegamos ao nono ano de um evento que, com paixão e dedicação, anima cidades por toda a Itália, levando o melhor da comida de rua nacional e internacional a todos os cantos do país. O International Street Food não é apenas um evento gastronômico, mas uma verdadeira celebração da comida de rua em todas as suas formas, combinando tradição e inovação para oferecer uma experiência inesquecível a um público cada vez maior e fiel. Também nesta edição, apresentamos novas propostas e enriquecemos a programação com novidades pensadas para satisfazer os gostos e as expectativas dos nossos visitantes. O International Street Food representa uma viagem pelos sabores e tradições dos nossos territórios, destacando a qualidade e a autenticidade da produção local. É uma oportunidade para valorizar a herança gastronômica e vinícola italiana e apresentar ao público em geral especialidades de todo o mundo. Graças à participação de food trucks, chefs e artesãos do paladar, o evento se tornou um ponto de encontro entre diferentes culturas, promovendo o convívio e a descoberta de novos sabores.

"Nosso objetivo - afirma Alfredo Orofino , organizador do International Street Food, conhecido como o 'Rei da Comida de Rua' e presidente da AIRS - é oferecer uma experiência única, capaz de envolver pessoas de todas as idades, desde entusiastas da gastronomia até curiosos que desejam se surpreender com novas combinações de sabores. A cada ano, trabalhamos com entusiasmo para aprimorar e expandir o evento, para que ele continue sendo uma referência no panorama de eventos dedicados à comida de rua na Itália."

"A comida de rua é uma ferramenta fundamental para aproximar culturas e povos, compreendendo as diferenças e especificidades de cada um", afirma Tommaso Campagna, diretor da Universidade de Foggia, responsável pelo evento. Desde o ano passado, "A cidade que eu gostaria - uma bússola para a legalidade", projeto que visa combater a violência e a ilegalidade por meio das artes e do pensamento, uniu-se à AIRS para permitir que os cidadãos cultivem o "gosto pela diferença", algo a não temer, pois é capaz de nos enriquecer e elevar no espírito da máxima tolerância e do senso de civilização. A Universidade, a Prefeitura de Foggia e a AIRS, juntamente com dezenas e dezenas de outros parceiros, contribuem para este objetivo transformador da cidade.

Paralelamente ao evento de Foggia , o International Street Food também irá parar de 23 a 25 de maio em Bagno a Rivoli, Forlì e Grado Pineta .

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