Что я сегодня готовлю? Рецепт дня (среда, 18 июня 2025 г.)

Это мучительный вопрос, который возникает почти ежедневно после работы: что приготовить сегодня? Пасту, пиццу, запеканку или, может быть, более традиционную закуску? Вариантов множество, но зачастую именно количество блюд доводит многих уставших работников до отчаяния.

Чтобы облегчить бремя принятия решений, мы включили в него наш ежедневный рецепт, который вы можете попробовать – некоторые необычные, некоторые простые. Главное, чтобы это было вкусно.

Если наш рецепт дня не вписывается в ваше текущее меню, ниже вы найдете множество других идей — быстрых и простых, полезных или особенно популярных среди детей.

Многие согласны, что все должно быть быстрым и легким, особенно во время напряженной рабочей недели. Эти быстрые рецепты предлагают идеальное решение для тех, у кого мало времени, но кто все равно хочет положить на стол что-то вкусное и питательное. От легких салатов до сытного жаркого, вот несколько идей для блюд, которые можно приготовить в мгновение ока:

томатный суп

1. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на масле.
2. Нарежьте помидоры кубиками, добавьте их в кастрюлю и дайте всему закипеть.
3. Добавьте томатную пасту, воду и овощной бульон, приправьте солью, перцем и щепоткой сахара.
4. Взбейте суп погружным блендером до однородной консистенции. Затем украсьте крем-фрешем и базиликом.

Яичница со шпинатом и помидорами

1. Взбейте яйца и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла.
2. Добавьте шпинат (свежий или замороженный) и нарезанные кубиками помидоры.
3. Приправьте солью, перцем и небольшим количеством мускатного ореха.

Роллы с курицей и овощами

1. Куриную грудку нарежьте полосками и обжарьте на сковороде.
2. Разогрейте лепешки на сковороде или в микроволновой печи.
3. Наполните салатом, помидорами, огурцами, авокадо и жареной курицей.
4. При желании полейте йогуртом или легким соусом.

Салат из помидоров и моцареллы

1. Помидоры и моцареллу нарежьте ломтиками.
2. Выложите на тарелку и украсьте листьями базилика.
3. Приправьте оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем.

Паста с песто

1. Приготовьте макароны.
2. Смешайте в миске с готовым песто (базилик, томат или по вашему выбору).
3. По желанию украсьте пармезаном и кедровыми орешками.

тост с авокадо

1. Тостовый хлеб.
2. Разомните авокадо и намажьте на хлеб.
3. Приправьте солью, перцем, хлопьями чили и выдавите лимонный сок. По желанию сверху положите жареное яйцо или ломтики помидора.

Жареный рис с яйцом

1. Обжарьте вареный рис (лучше всего вчерашнего приготовления) на сковороде.
2. Добавьте овощи (например, горошек, морковь) и соевый соус.
3. Разбейте яйцо в сковороду и смешайте его с рисом.
4. Украсьте зеленым луком.

Когда дети сидят за обеденным столом, выбор правильного блюда может быть сложным. Многие дети не в восторге от овощей на своих тарелках, но с правильными рецептами витамины и важные питательные вещества могут быть искусно смешаны. Эти рецепты подходят для маленьких «привередливых едоков» и обеспечивают разнообразие на тарелке:

Спагетти с томатным соусом

Классика, которую любят почти все дети. Со свежими помидорами, овощами, спрятанными в соусе, и цельнозерновой пастой это становится сбалансированным блюдом.

Домашние куриные наггетсы

Дети любят хрустящую текстуру и мягкий вкус. Домашние — более здоровая альтернатива покупным версиям, особенно если их запечь в духовке.

Мини-пиццы

Дети могут помочь с начинкой, что делает процесс еды еще более захватывающим. Благодаря цельнозерновому тесту и большому количеству овощей пицца становится питательным блюдом.

Овощные блины

Блины очень популярны среди детей, а если их смешать с тертыми овощами, такими как морковь или цуккини, они станут не только красочными, но и полезными.

Макароны с сыром и цветной капустой

Макароны с сыром — любимое блюдо детей, а добавление пюре из цветной капусты делает соус более кремообразным и питательным, не меняя его вкуса.

Фаршированные перцы

Эти красочные маленькие перчики подходят для детей и могут быть наполнены смесью риса, овощей и сыра. Вкусно и визуально привлекает внимание.

Не напрягайтесь!

Для кого-то это хобби, для кого-то — раздражающая ежедневная рутина: Готовка — это не то, что нравится всем, но все равно требует времени и усилий. Те, кто все еще хочет питаться вкусно и полезно, могут воспользоваться несколькими советами, чтобы минимизировать усилия.

• Выбрать простые рецепты

Выбирайте рецепты с небольшим количеством ингредиентов и простыми этапами приготовления. Такие блюда, как салаты, сэндвичи или паста с быстрым соусом, можно приготовить без особых усилий.

Планируйте еду на неделю вперед и готовьте большие порции. Таким образом, вам придется готовить только один раз и иметь еду на несколько дней.

Такие приборы, как мультиварки, мультиварки и микроволновые печи, могут взять на себя большую часть работы. Вы просто бросаете ингредиенты и позволяете прибору сделать все остальное.

• Выбирайте готовые блюда с умом

Сейчас доступно много здоровых готовых блюд, которые не содержат консервантов и добавок. Обращайте внимание на список ингредиентов и выбирайте блюда, которые содержат много овощей и мало сахара.

• Сосредоточьтесь на простых закусках

Фрукты, орехи, йогурт и сырые овощи с соусом — быстрые и полезные закуски, не требующие особого приготовления.

Если вам сложно готовить регулярно, вы также можете заручиться помощью служб доставки или членов семьи. Иногда также может помочь совместная готовка с другими, чтобы открыть для себя радость готовки.

• Выучите простые комбинации

Изучите несколько базовых рецептов или простых комбинаций, которые вы сможете варьировать снова и снова. Например, рис с овощами и источником белка (например, курицей или тофу) или быстрое рагу из овощей.

• Используйте замороженные и консервированные продукты.

Замороженные овощи и фрукты или консервированные продукты, такие как фасоль и помидоры, уже нарезаны и вымыты и готовы к использованию. Они экономят время, при этом обеспечивая множество питательных веществ.

• Используйте правильные специи

Хорошие специи могут добавить много вкуса даже простым блюдам, не тратя много времени на кухне. Небольшой набор любимых специй может значительно облегчить приготовление пищи.

Если вы хотите быть в авангарде кулинарных тенденций, вам не избежать социальной медиаплатформы TikTok. «Запеченная паста с фетой», «Кофе со льдом Dalgona» и «Зеленая богиня» — вот лишь некоторые из рецептов, которые собрали миллионы просмотров в сети. Подборка кулинарных тенденций TikTok и способы их приготовления:

кофе дальгона

Зелёная Богиня

Этот салат покоряет социальные сети

Чаша с рисом и лососем

Рамен быстрого приготовления

Когда все должно происходить быстро

Салат из огурцов

Шумиха в социальных сетях

Запеченная паста с сыром фета