Врач по снижению веса «никогда бы не стал есть» одно «полезное» блюдо для барбекю — это «калорийная бомба»

Эксперт по снижению веса назвал единственное «полезное» блюдо на гриле, от которого он советует пациентам воздержаться, если они хотят сбросить вес, — и, скорее всего, это не то, что вы ожидаете.

Несмотря на то, что многие летние фавориты рекламируются как не вызывающие чувства вины, профессор Франклин Джозеф, врач-консультант и руководитель Клиники по снижению веса доктора Франка , предупреждает, что некоторые из главных виновников скрываются у всех на виду.

«Сезон барбекю — это прекрасное время для общения и наслаждения хорошей едой», — сказал профессор Джозеф. «Но я всегда говорю пациентам быть внимательными к так называемым «здоровым» вариантам, потому что некоторые из худших нарушителей — это не бургеры или сосиски, а то, что вы считаете более легким выбором».

Эти скрытые ловушки калорий могут быстро накапливаться, особенно если вы в течение нескольких часов поглощаете еду, приготовленную на гриле.

Единственная еда, которую избегает профессор Джозеф, — это жареный халуми.

«Халлуми часто рассматривается как «более здоровая» замена в меню барбекю, особенно для вегетарианцев или тех, кто старается питаться легче», — сказал он. «Но это настоящая калорийная бомба. Небольшая порция — всего два ломтика — может содержать более 300 калорий и около 25 г жира. И давайте будем честны, никто не останавливается на двух ломтиках».

Профессор Джозеф поясняет, что сочетание высокого содержания жира, большого количества соли и низкой сытности делает халуми неподходящим выбором для сжигания жира.

«От него вы не почувствуете сытости так, как от постного белка, например, курицы или куска рыбы. Он более соленый, и жир быстро накапливается. Вы можете легко удвоить или утроить потребление калорий на барбекю, просто выбрав халуми».

Профессор Джозеф объясняет, что проблема барбекю в том, что можно легко потерять счет порциям.

«Люди склонны поедать, возвращаться за добавкой и съедать понемногу здесь и там, не осознавая, сколько они на самом деле едят», — сказал он. «Вот почему так важно выбирать продукты, которые насытят вас, не раздувая при этом ваш бюджет калорий».

Курица-гриль, рыба, креветки или овощные шашлычки с разноцветными овощами — лучшие варианты постного и сытного блюда на гриле.

«Они богаты белком, содержат меньше жира и дольше сохраняют чувство сытости», — сказал профессор Джозеф. «Это простая замена, которая имеет огромное значение».

Он также советует быть внимательным к соусам и маслам. «Многие люди поливают оливковым маслом овощи или салаты, думая, что это полезно — и хотя это имеет свои преимущества, эти калории быстро накапливаются. То же самое касается сладких соусов, таких как сладкий чили или терияки — они могут превратить низкокалорийную тарелку в блюдо на 600 калорий».

Совет профессора Джозефа прост: готовьте легкие, свежие и ароматные блюда на гриле, избегая тяжелых добавок.