Фестивали трюфелей в Италии: незабываемое путешествие по осенним деревням и ароматам.
Любители осени знают, что их ждет насыщенный сезон фестивалей и мероприятий: от севера до юга регионы соревнуются с мероприятиями, которые пробуждают ароматы подлеска, новых вин и традиционных блюд. Среди самых ожидаемых – итальянские фестивали трюфелей , которые осенью 2025 года вернутся с насыщенным графиком новых имен и важных событий. Начиная с сентября и продолжаясь в течение октября и ноября, вы можете организовать выходные, посвященные гастрономии и вину в нашем регионе.
Международная ярмарка трюфелей в АльбеАльба — королева Ланге и фестивалей трюфелей в Италии: с 11 октября по 8 декабря проходит 95-я Международная ярмарка, привлекающая гурманов , шеф-поваров и любопытных зрителей со всего мира. Где же её бьётся сердце? Всемирный рынок трюфелей : здесь вы можете понюхать, выбрать и купить Tuber magnatum pico напрямую у охотников за трюфелями и официальных дилеров, гарантируя вам гарантированное качество.
Это не только шопинг: город кипит энергией: костюмированные парады, барабаны, флаги и Палио дельи Азини (гонки на ослах) – фольклорное представление, которое перенесёт вас в прошлое. Каждые выходные в двух фиксированных интервалах проходят кулинарные шоу : великолепные шеф-повара, авторские рецепты и неповторимый аромат белого вина Альба, пропитанный каждым ингредиентом. Новинка 2025 года: фирменные аперитивы « Tramonti Gourmet », которые идеально сочетаются с закусками и трюфелями.
Хотите выйти на новый уровень? Примите участие в семинаре по сенсорному анализу : вы научитесь распознавать ароматы, стадии созревания и получите советы по хранению.
Национальный фестиваль трюфелей МиллезимоС 3 по 5 октября Millesimo принимает вас в 33-й раз – идеальное трёхдневное мероприятие для тех, кто путешествует с группой или семьёй. Вход в деревню и на её стенды бесплатный: приятная фоновая музыка играет по мере продвижения от площади Италии , где находятся рынок трюфелей и рынок лигурийской сельскохозяйственной продукции, до гастрономического центра на площади Пертини с тематическими стендами и традиционными блюдами с трюфелями или без них, чтобы удовлетворить вкусы каждого.
Еда и культура идут рука об руку : в лигурийской деревне открываются музеи и исторические места, такие как Кастелло-дель-Карретто, и даже проходит выставка современного искусства, что даёт вам ещё один повод задержаться до вечера. Ещё одна причина не пропустить: здесь можно купить свежие трюфели, а также соусы, масла, сыры и варенье — идеальный съедобный сувенир.
Посмотреть этот пост в Instagram
С октября по ноябрь (25–26 октября и 1–2, 8–9, 15–16 ноября) Савиньо превращает Болонские холмы в кулинарную площадку. Международный фестиваль белого трюфеля — идеальный повод для неспешного уикенда: магазины деликатесов, праздничные рестораны и незабываемые впечатления: охота на трюфели с дрессированными собаками.
Вы сможете проследить за собакой, научиться ориентироваться на местности, попробовать свои силы в копании и прочувствовать каждый этап процесса, словно настоящий трифулейн. Вернувшись в город, среди рынков и дегустаций, вы поймёте, почему Савиньо — синоним совершенства 365 дней в году.
Посмотреть этот пост в Instagram
Исторический центр Сан-Миниато зажигается 15–16, 22–23 и 29–30 ноября . Ярмарка белого трюфеля проводится уже в 54-й раз и посвящена легенде: в 1954 году здесь был найден гигантский трюфель весом 2,52 кг, который был подарен тогдашнему президенту США.
На средневековых улочках этой тосканской деревни вы найдёте трюфельные лавки, фирменную уличную еду, тосканские вина и множество инициатив, посвящённых устойчивому развитию, от сохранения биоразнообразия до бережного отношения к лесам. Самое приятное? Празднества проходят не только по выходным: в течение всего года в соседних деревнях организуются тематические мероприятия, так что вы можете спланировать отдых вне сезона, избежав толп.
Посмотреть этот пост в Instagram
