Популярная добавка. Легко передозировать, чтобы получить эффект детоксикации.

• Около трех четвертей взрослых поляков хотя бы раз за последние 12 месяцев покупали пищевые добавки.
• В Польше продажи биологически активных добавок и препаратов с витаминами и микроэлементами ежегодно увеличиваются примерно на 12–14 процентов.
• - Иногда на упаковке указано, что данный продукт покрывает 100 процентов суточной потребности в ингредиенте. Теоретически да, но на самом деле усваивается только 1 процент, - подчеркивает д-р габитус, доктор медицинских наук Михал Худзик

Доктор медицинских наук Михал Худзик , профессор Медицинского университета в Лодзи, специалист по внутренним болезням, кардиологии и эксперт в области медицины образа жизни, в интервью PAP развенчал несколько популярных мифов о добавках и обратил внимание на существенные различия в усвоении витаминов из разных источников.

При этом он подчеркнул, что ухудшение усвоения характерно для всех синтетических препаратов, независимо от содержащегося в них соединения.

- Лучшим примером является куркумин . Он обладает прекрасно доказанными, неоспоримыми оздоровительными свойствами. Однако мы не можем создать его синтетический эквивалент, чтобы наш организм мог легко его усвоить, - пояснил специалист.

Другой пример, приведенный экспертом, — ресвератрол — вещество с сильными антиоксидантными свойствами, в наибольшем количестве содержащееся в кожице винограда. Оказывается, исследования на животных моделях показали, что оно обладает антивозрастным эффектом и поддерживает организм в борьбе со свободными радикалами, отсюда и популярность добавок, содержащих этот ингредиент. Однако, как подчеркнул профессор, ни один коммерчески доступный препарат не содержит дозы, которая была бы эквивалентна той, что благотворно действовала на моделях «in vivo».

- Можно ли сделать такую ​​добавку? Теоретически да, но ее цена будет настолько высокой, что ее никто не будет покупать, - пояснил он.

В последние годы широко рекламируются и продукты, содержащие коэнзим Q. - Его описывают как чудодейственное вещество, которое повышает силу и ускоряет обмен веществ. И оно действительно влияет на выработку энергии в клетках. Однако если взглянуть на процессы, стоящие за ним, с химической стороны, например, на выработку энергии в клетке, то окажется, что коэнзим - это всего лишь один из многих элементов в дыхательной цепи. Там происходит так много реакций и в них участвует так много различных микроэлементов, что отдельный компонент не имеет значения. Поэтому мы не можем воссоздать теоретический эффект коэнзима Q с помощью препаратов, - пояснил профессор Чудзик.

Что касается популярных витаминов, таких как витамин С , который многие люди принимают во время простуды, то, хотя, как подчеркнул эксперт, исследования не доказали его полезного действия в борьбе с инфекциями, все же лучше обратиться к натуральному.

- Поэтому, если мы твердо верим, что он может нам помочь, давайте вместо препарата выбирать продукты, которые им богаты, например, ягоды, цитрусовые или перец, - посоветовал он.

Также витамин D3 , прием которого в нашей климатической зоне рекомендуется каждому человеку в осенне-зимний период, и даже в течение всего года, на самом деле гораздо лучше усваивается из природных источников, в первую очередь из жирной морской рыбы. Там он встречается в компании соответствующих комбинаций жиров, которые увеличивают его усвоение. Однако, поскольку около 90 процентов населения имеют дефицит витамина D3, врачи рекомендуют принимать его препараты, хотя и подчеркивают, что это должны быть лекарства, а не пищевые добавки.

- Кроме того, мы должны помнить, что для нашего организма существует очень тонкая граница между дозой, которая действительно помогает, и той, которая вредна. У меня были пациенты, которые принимали такие дозы витамина D3, бесконтрольно и без анализов, что он оказывал на них токсическое действие, и у них возникали побочные эффекты, связанные с передозировкой, - отметил профессор Чудзик.

Аналогично может быть и с магнием, который многие люди также принимают в избытке. Тем более, что он входит в состав других витаминных препаратов, о чем пациенты часто не знают. Между тем, магний из природных источников, как и все другие микроэлементы, не может быть передозирован.

- Получить необходимое количество магния из пищи очень просто. Просто съедайте кусочек шоколада с 99% какао и 3-5 бразильскими орехами каждый день. Это вкусно, калорийно и покрывает полную потребность, - посоветовал он.

Описанное различие в усвоении витаминов и микроэлементов из природных и синтетических источников обусловлено прежде всего тем, что в пищевых продуктах они находятся в комплексе с другими соединениями, взаимно улучшающими их усвоение.

- Иногда на упаковке указано, что данный продукт покрывает 100% суточной потребности в ингредиенте. Теоретически да, но на самом деле усваивается только 1%. Потому что сделать хорошую добавку очень сложно. Однако когда мы принимаем натуральные продукты, содержащие много разных витаминов и микроэлементов одновременно, мы получаем гораздо лучшее усвоение и более полезное воздействие на организм. Это происходит потому, что они взаимодействуют друг с другом соответствующим образом, - добавил эксперт.

Кроме того, профессор Чудзик напомнил, что БАДы — это продукты питания, а не лекарства. Они не подлежат фармацевтическому контролю, клинические испытания по ним не проводились, и никто даже не проверяет, содержат ли они заявленные на упаковке количества активных веществ.

- Однозначно лучше съесть кусочек яблока, персика или темного шоколада вместо таблетки. Натуральные продукты содержат питательные вещества, которые организм усваивает гармонично, без риска перегрузки. Синтетические препараты должны быть лишь дополнением к здоровому питанию, а не его основой. Натуральные витамины легче усваиваются и более эффективны в долгосрочной перспективе, - резюмировал эксперт.

Материалы, защищенные авторским правом - правила перепечатки указаны в правилах .