Гойаба-де-Карлополис привносит вкус и традиции Параны в ресторан Fruit Attraction в Испании.

Гуава из Карлополиса, расположенного на севере штата Парана, станет одним из представителей Бразилии на выставке Fruit Attraction , которая считается второй по величине фруктовой ярмаркой в ​​мире и пройдёт с 30 сентября по 2 октября в Мадриде, Испания. Участие было подтверждено в открытом уведомлении Национальной конфедерации сельского хозяйства и животноводства Бразилии (CNA), которая отобрала 20 компаний. Среди отобранных компаний – агропромышленный кооператив Карлополиса (COAC), владелец географического указания (ГУ) для гуавы.

20 бразильских компаний примут участие в торговой миссии при поддержке CNA, Sebrae, Бразильского агентства по содействию торговле и инвестициям (Apex) и Бразильской ассоциации производителей и экспортеров фруктов и продуктов их переработки (Abrafrutas).

По словам Одемира Капелло, консультанта Sebrae/PR, это будет уже третий раз, когда гуава из Карлополиса будет участвовать в выставке Fruit Attraction. «Мы участвовали в выставках 2017 и 2019 годов. Теперь мы возвращаемся в 2025 году с очень четкой целью: экспортировать продукцию напрямую покупателям и гарантировать, что фрукты дойдут до места назначения в идеальном для конечного потребителя состоянии», — объясняет Одемир.

С этой целью представители COAC работают над новыми способами доставки фруктов в Европу.

«Идея заключается в том, чтобы протестировать новые варианты логистики, а также оценить, насколько покупатели принимают фрукты на трёх разных этапах. В настоящее время мы отправляем фрукты на зарубежный рынок практически зелёными, поскольку посредники предпочитают именно этот вариант, предпочитая более длительный срок хранения. Если в будущем мы сможем продавать напрямую, мы хотим поставлять более спелые фрукты, которые, по нашему мнению, будут ещё вкуснее для потребителя», — объясняет президент кооператива Инес Юмико Сасаки.

В период с 2020 по 2024 год COAC экспортировал более 340 тонн гуавы за рубеж, причём основным рынком сбыта была Европа. «Каждую неделю мы отправляем гуаву из Карлополиса во Францию, Англию и Португалию. Мы также отправляем её, но в меньших объёмах, в Нидерланды и Канаду», — говорит президент кооператива.

Консультант Sebrae/PR объясняет, что для того, чтобы предложить фрукты в идеальное время для потребления, необходимы планирование и работа.

«В настоящее время транспортировка осуществляется воздушным транспортом, но есть предложение использовать морской транспорт, который примерно в восемь раз дешевле для экспортёра. Вид транспорта напрямую влияет на время доставки, а также на тип контролируемой атмосферы, используемой для обеспечения качества продукции. Таким образом, участвуя в подобной выставке, мы не только расширяем рынки сбыта, но и получаем возможность договориться о логистике и гарантировать качество фруктов в пункте назначения, а также увеличить прибыль для производителя», — подчёркивает Одемир.

Инес объясняет, что внедрение лучших практик логистики для экспорта принесет пользу и внутреннему рынку.

«Мы понимаем, что если сможем контролировать качество фруктов при отправке за границу, это станет ещё проще для внутреннего рынка. Все получат выгоду и смогут покупать красивые, сочные гуавы в самый подходящий для употребления момент», — подчёркивает производитель и президент COAC.

Представитель Кооператива Эдуардо Апаресидо да Силва поясняет, что в настоящее время ведутся технические исследования по поиску оптимальной технологии контролируемой среды для выращивания экспортной гуавы. «У нас есть несколько примеров того, что используют бразильские производители яблок, персиков и хурмы. Мы собираемся в Испанию, чтобы продвигать наш продукт, а также принять участие в деловых раундах, чтобы, возможно, найти идеального партнёра для реализации нашей логистической мечты», — прогнозирует Эдуардо.

Географическое указание

Географическое указание, с другой стороны, признает и защищает происхождение товаров или услуг, связанное с конкретным регионом, подчёркивая их особые качества и характеристики. Это способ повысить ценность и доверие к товарам и услугам, подтверждая их происхождение и связывая их с регионом происхождения.

«Sebrae был нашим главным мотиватором при получении ГУ. Затем появился GlobalGAP, который сертифицировал нас, чтобы мы могли начать экспорт. Эти сертификаты не только помогли нам завоевать новые рынки, но и повысили качество нашей гуавы. Сегодня у нас есть прослеживаемость и стандарты, которые всё чаще востребованы всеми типами покупателей», — заключает Инес.