Не отказывайтесь от десерта во время праздников! Если употреблять его правильно, он не вызывает ожирение, а тает в животе

Важно употреблять его правильно, а не исключать полностью.

Эксперт-диетолог Серен Туран, которая утверждает, что полностью запретить потребление сладкого невозможно, говорит: «Для здоровых людей менее 10 процентов ежедневных калорий должны поступать из добавленного сахара. Это должно быть ограничено 1 маленькой миской молочного десерта или 1 ломтиком сиропного десерта в день во время праздников». Она особенно подчеркивает умеренное потребление, говоря: «4 ломтика пахлавы и 1 ломтик — это не одно и то же, контроль порций — это все». Диетолог Туран рекомендует выбирать более легкие варианты вместо сиропных и тяжелых десертов. «Такие варианты, как сорбет без добавления сахара, 1 шарик обычного мороженого, 2 квадратика горького шоколада, молочные десерты, подслащенные финиковым экстрактом, йогурт и смеси на основе фруктов, одновременно вкусны и более невинны», — говорит она.

Ешьте десерт в начале дня.

Исследования показывают, что организм лучше переносит сахар, если десерт употреблять после обеда. Эксперт-диетолог Серен Туран говорит: «Ночью метаболизм замедляется, употребление десерта может увеличить накопление жира в эти часы. Лучше всего употреблять десерт в качестве небольшого перекуса в течение дня, особенно после полудня». Изжога, газы и вздутие живота являются обычным явлением после десерта. Диетолог Туран предполагает: «Сладкие и жирные десерты задерживают опорожнение желудка. 10-минутная прогулка после десерта уменьшает вздутие живота и колебания уровня сахара в крови. Кроме того, травяные напитки, такие как мятный и фенхелевый чай, помогают пищеварению».

Будьте осторожны, употребляя чай или кофе с десертом.

Чай и кофе, которые традиционно пьют после сладких угощений во время праздников, иногда могут оказывать негативное воздействие на пищеварительную систему. Время этих привычек особенно важно с точки зрения чувствительности желудка и усвоения железа. Диетолог Туран предупреждает: «Несладкий чай или кофе можно употреблять с десертом; однако кофеин может спровоцировать рефлюкс. Кроме того, поскольку он препятствует усвоению железа, чай или кофе не следует употреблять сразу после мясной пищи, и следует подождать не менее 1 часа». Заявляя, что больные диабетом должны быть особенно осторожны, диетолог Туран говорит: «Больные диабетом, которые хотят употреблять сладости, могут достичь баланса, сократив потребление углеводов, таких как хлеб или рис, в одном приеме пищи. Предпочтение следует отдавать темному шоколаду, легким фруктовым десертам или небольшим порциям сухофруктов. Пациенты, принимающие инсулин, не должны пропускать прием лекарств и должны регулярно контролировать уровень сахара в крови».

Мясо и десерт не следует употреблять во время одного приема пищи.

Подчеркивая, что белок и сахар трудно перевариваются вместе, Туран поясняет: «Употребление сиропообразного десерта сразу после мясной пищи напрягает желудок. Лучше употреблять десерт в качестве закуски после основного приема пищи или есть его в отдельное время».

Как можно сбалансировать сладость?

Эксперт-диетолог Серен Туран говорит, что если вы едите десерт, вам определенно следует употреблять белковую пищу, такую ​​как йогурт и молоко, или волокнистую пищу, такую ​​как овощи, и говорит: «Этот баланс предотвращает внезапное повышение уровня сахара в крови. Кроме того, такие стратегии, как планирование десерта и сокращение других углеводов в вашем рационе, очень полезны». Эксперт-диетолог Серен Туран перечисляет следующие предложения, чтобы успокоить ваш желудок и сбалансировать вашу пищеварительную систему после праздников:

-Большое потребление воды

-Блюда на основе свежих овощей и фруктов

-Пробиотические продукты, такие как йогурт и кефир

-Держитесь подальше от обработанных пищевых продуктов

-Увеличьте ежедневную активность

- Отдавайте предпочтение волокнистым и натуральным продуктам

Короткая прогулка после десерта имеет большое значение

Заявляя, что даже 10-минутная легкая прогулка сразу после десерта замедляет усвоение сахара, диетолог Туран завершает свои слова словами: «Бездеятельность после десерта ускоряет преобразование сахара в жир. Однако короткая прогулка регулирует реакцию инсулина и снижает вред от тяги к сладкому». Вам не нужно полностью отказываться от десерта. Однако, если вы знаете, когда, сколько и как его употреблять, вы не пойдете на компромисс ни по вкусу, ни по здоровью. Не позволяйте своему сладкому удовольствию омрачить ваше здоровье в этот праздник!