Секретная Италия: пропустите города Тосканы и посетите эту очаровательную деревню, которая идеально подходит для пасты, пиццы и наблюдения за людьми.

Воскресное утро. Пожилые мужчины в выцветших на солнце жилетах жестикулируют в баре Centrale, потягивая эспрессо.

Снаружи пожилые женщины в красочных фартуках раздвигают ставни на железных балконах, пока раннее солнце освещает средневековые улочки.

Я нахожусь в Лари, крошечной деревне, известной своими замками и ремесленной пастой, расположенной среди холмов Тосканы, в 25 минутах к востоку от Пизы.

Когда-то эта деревня была «столицей Пизанских холмов», а ее население составляло 1100 человек. В Средние века в форте Кастелло-деи-Викари проживали викарии флорентийского правительства.

Замок, возвышающийся на вершине холма в центре города, по-прежнему доминирует над горизонтом.

Я приехала сюда с мужем и друзьями на длинные выходные, чтобы поесть пасту, пиццу и понаблюдать за людьми.

Наша база — Casa Meridiana , традиционный тосканский фермерский дом лимонного цвета, который недавно был переделан в очаровательный дом для отдыха с тремя спальнями, в котором планируется построить бассейн следующим летом.

Мы быстро входим в привычку, собираясь каждый вечер на очаровательной террасе Casa Meridiana, с которой открывается вид на деревню и море возвышающихся тосканских деревьев, за подносами с аперитивом и Aperol Spritz, а затем присоединяемся к местным жителям в их ежедневной passeggiata (вечерней прогулке) вокруг стен замка.

Читать далее

В наше первое утро мы направляемся на фабрику Martelli в центре Лари — многовековое семейное предприятие, известное своими высококачественными спагетти, классическими пенне и тосканскими маккерони, которые подаются стоящим в очереди клиентам в фирменных желтых пакетах Martelli.

Мы запрашиваем экскурсию (они проводятся по мере необходимости) — и через несколько минут появляется человек по имени Лука, одетый с ног до головы в ярко-желтую фирменную футболку Martelli, кепку и часы.

«Дайте мне одну минуту», — говорит он, а затем делает паузу, добавляет: «Одну итальянскую минуту» и ныряет обратно в дом.

В истинно итальянском стиле Лука возвращается через десять минут и проводит нас в переднюю комнату фабрики, где висят метровые спагетти.

Я спрашиваю, Мартелли ли он.

«Конечно. Мы все такие», — следует его ироничный ответ и взгляд, который как будто предполагает, что я спросил его, любят ли итальянцы пасту.

Лука объясняет, как тесто готовится из манной крупы и воды, а затем помещается в бронзовый пресс, который создает грубую текстуру, способную впитать больше соуса.

Он проводит нас в комнату с чрезвычайно высокой влажностью (28°C (82°F)), где в серебряной ванне замешивается гигантский шар теста, а старики возятся с нитками спагетти.

Мы уходим с сумками, набитыми пастой, и двумя фирменными кепками Martelli, подходящими к кепке Луки.

На следующий день, надев кепки, мы едем на юг, в Пьомбино, чтобы сесть на паром, который доставит нас на Эльбу, крупнейший из семи островов Тосканского архипелага. Поездка займет час.

Легенда гласит, что корона римской богини Венеры была брошена в море недалеко от Эльбы, что и обусловило драгоценный оттенок вод, омывающих остров в форме рыбы.

С населением в 35 000 человек, Эльба примерно в два раза меньше острова Уайт и является местом расположения более 150 пляжей и бухт, окруженных густыми лесами, полями можжевельника и фиговых деревьев, а также нескольких красивых городов и деревень, прилепившихся к побережью.

Но остров наиболее известен тем, что именно здесь Наполеон провел свою первую ссылку.

Неутомимый завоеватель прибыл на Эльбу в 1814 году, ровно 210 лет назад, где он оставался до побега во Францию ​​26 февраля 1815 года, узнав, что Британия хочет переселить его на остров Святой Елены в Южной Атлантике.

За девять месяцев своего трудолюбивого правления в качестве «короля Эльбы» он занимался улучшением дорог, реорганизацией правовой и образовательной систем, а также перепроектированием местного флага, проживая при этом на двух роскошных виллах.

Утро мы проводим на Сансоне, пляже с белой галькой, где в тени известняковых скал дремлют большие пушистые собаки.

Нуждаясь в подзарядке и восполнении жидкости, мы направляемся на восток в Da Luciano, рыбный ресторан, плавающий над пляжем Биодола, на поздний обед из крабовых тальятелле и кувшинов местного вина Эльба, прежде чем отправиться обратно на паром, отправляющийся в 17:00 обратно на материк.

Мой совет?

Обойдите стороной крупные города региона и вместо этого отправляйтесь в очаровательную деревушку Лари.