HER gün bolillo yersem ne olur?
Rulo. Meksika geleneğinin temel yiyeceklerinden biri, stresli ve panikli günlerin rahatlatıcı yemeği; Çok çeşitli günlük yaşantılarında "Korku için bolillo ye." sözünü duymayan yoktur herhalde. Çok fazla örnek var ama Temel sorulardan başlayalım: Bolillonun kökenini hangi ülke tartışabilir?
Truva'nın yanmasına izin vermeyin, gerçekte: hiçbiri . Bolillo'nun kökeni , 16. yüzyıldan sonra Avrupa'nın genişlemesiyle oluşan kültürlerarası yapıya dayanır. MÖ on bin yıldan daha uzun bir süre önce Mısır uygarlığının da benzer bir ekmek türü ürettiğine dair kayıtlar bulunmaktadır; Yunanlılar da tahılları fermente edip fırınlarda pişirerek aynısını yapıyorlardı. Başka bir deyişle bolillo tam bir kozmopolit lezzettir.
Bakın: Meksika pesosu dolara karşı GÜÇ kazanıyor; İşte değeri BUGÜN 23 Mayıs Günde kaç bolillo yemeliyim?Şimdi konumuza dönelim: Bolillo kilo aldırır mı? Meksika Eşdeğer Gıda Sistemine göre, Yaklaşık 60 gramlık bir bolillo parçası 183 kalori içerir, yani en azından 40 bolillo yemelisiniz ki: "evet, evet, zaten becerdim" diyebilesiniz.
La Voz de Galicia gazetesinin haberine göre, ortalama bir insanın bir kilo alabilmesi için günde 7 binden fazla kalori tüketmesi gerekiyor. Karşılaştıralım: Bir mısır tortillası sadece 52 kaloridir, bu nedenle:
- 1 bolillo yemek, 3 mısır ekmeği yemekle eşdeğerdir.
Benzer şekilde, UNAM Beslenme Koordinasyon Departmanı, bolillolarda bulunanlar gibi aşırı karbonhidrat tüketiminin obezite ve tip 2 diyabet gelişimine katkıda bulunduğu konusunda uyarıyor. Peki bu bize neyi anlatıyor? Elbette, bunu da abartmamak gerekir.
NutriIMSS Sağlıklı Beslenme ve Fiziksel Aktivite Portföyü, kişinin şunları yapması gerektiğini gösteriyor: Günde en fazla iki bolillo yiyin.
Bolillo'nun Meksika mutfağında özel bir yeri olduğunu kimse inkar edemez. Fasulyeli bolillo açlığı giderir ve korkuyu yatıştırır; Bolillo neşe, istekler üzerine kavgalar, memler ve endişeler getirir.
*Güncel gelişmelerden haberdar olmak için WhatsApp kanalımıza katılın . AO
informador
