Kolombiya'da yıl ortası kutlamaları: Bu destinasyonların tadını çıkarmak için en iyi yemek turları

Kolombiya , doğa ve macera dolu cazibe merkezleri, bölgelerindeki festivaller ve farklı gezgin tiplerine yönelik mutfak deneyimleriyle dolu bir destinasyondur .

Ülkede seyahat etmek için yılın herhangi bir zamanı, özellikle Haziran ve Temmuz ayları ideal olsa da Kolombiya, gezginler ve yerel halk için çeşitli aktiviteler sunan fuarlar ve festivallerin bölgeyi ele geçirdiği kültürel bir merkeze dönüşüyor . Bu etkinlikler bir cazibe merkezi olmasının yanı sıra yerel ekonomi ve turizm tanıtımı için de önemli olup konaklama yerleri, işletmeler ve restoranlar üzerinde olumlu bir etkiye sahip.

"Bu kutlamalar aynı zamanda her bölgenin en iyi yönlerini, geleneklerini, insanlarının sıcaklığını ve mutfağının lezzetlerini sergilemesi için harika bir fırsat. Sonuç olarak, her bir destinasyonu benzersiz kılan tüm özelliklerin sergilendiği bir vitrin," diyor Civitatis Ülke Müdürü María Carolina Padilla.

Civitatis rehberleri, gezginlerin Kolombiya'yı geleneksel yemekleriyle keşfetmelerine olanak tanıyan unutulmaz turlar seçti.

Huila bölgesinde bulunan Neiva, tamales ve achiras gibi yerel mutfağıyla ünlüdür. 26-30 Haziran tarihleri ​​arasında San Juan ve San Pedro'da gerçekleşecek Bambuco Festivali, bu bölgenin kültürel zenginliğini vurgular. Bu destinasyonda, kakao plantasyonuna rehberli turlar, fasulyenin yetiştirilmesi ve çikolataya dönüştürülmesi sürecini öğrenmenin harika bir yoludur.

Bu arada Medellín'de tango geleneği her yıl Uluslararası Tango Festivali'nde (24-30 Haziran) mevcuttur. Başkent Antioquia ayrıca gastronomi turları aracılığıyla chicharrón, bandeja paisa ve morcilla gibi geleneksel yemekleri deneme fırsatı sunar .

Bu arada Calarcá'da, bu Kolombiya ürününe bir övgü olan Ulusal Kahve Festivali'ni kutlayabilirsiniz. 13-30 Haziran tarihleri ​​arasında, gezginler miras geçit törenleri, yarışmalar ve fuarlar ve hatta kahvenin duyusal zenginliğini içeren bir gezi turunun keyfini çıkarabilir ve yetiştirilmesi, ekilmesi, hasadı ve tadımı hakkında bilgi edinebilirler. Civitatis rehberlerine göre, bu destinasyon hakkında daha fazla bilgi edinmenin iki yolu bir kahve çiftliği turu veya panela turudur. Ziyaretçiler, bitkinin ezildiği, dövüldüğü ve kalıplandığı geleneksel şeker fabrikalarındaki öğütme sürecini öğrenmek için şeker kamışı tarlalarına gidecekler.

24-29 Temmuz tarihleri ​​arasında Santa Marta'da düzenlenen Fiesta del Mar'da gastronomi deniz lezzetleriyle sınırlı değil; biyolojik çeşitliliğe sahip ekosistemi yerel mutfağı zenginleştiren çeşitli meyveler sunuyor . Bu lezzetleri keşfetmek için bölgenin kimliğini vurgulayan iki mutfak deneyimi var: yerel aşçıların hindistan cevizi, papaya ve mango ile kokada (tatlı tatlılar) hazırlamayı öğrettiği geleneksel bir yemek pişirme atölyesi ve Arhuaco topluluğunun bir soyundan gelenin yönettiği bir kokteyl atölyesi. Burada katılımcılar kendi kabuklarında servis edilen hindistan cevizi bazlı kokteyller hazırlıyor ve tadıyor.

ANGIE RODRÍGUEZ - SEYAHAT EDİTÖRÜ - @ANGS0614