Bilim insanları, yaygın bir gıda maddesinin kalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskini azaltabileceğini iddia ediyor

Bilim insanları tereyağının kalp hastalığı riskini azaltabileceğini söylüyor.

Günde bir tatlı kaşığı tüketildiğinde tip 2 diyabet riskinin üçte bir oranında azaldığı görüldü.

1

Avrupa Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan araştırmada, tereyağının "iyi" kolesterolü artırdığı , yani kalp krizi ve felce neden olduğu bilinen zararlı yağların vücuttan atılmasına yardımcı olduğu bulundu.

Boston Üniversitesi'nden bilim insanları, 30 yaş üstü 2.500 erkek ve kadını onlarca yıl boyunca takip ederek, ne yediklerini ve kaçının kalp hastalığı geliştirdiğini not ettiler.

Günde beş gram veya daha fazla tereyağı yiyenlerin, genellikle kötübeslenme ve yaşam tarzından kaynaklanan Tip 2 diyabet hastalığına yakalanma olasılığı, az tereyağı yiyen veya hiç yemeyenlere göre yüzde 31 daha azdı.

Genellikle tereyağına "sağlıklı" bir alternatif olarak tanıtılan margarinler , diyabet riskini yüzde 40'tan fazla, kalp rahatsızlıklarını ise yüzde 30 oranında artırıyor.

Araştırmacılar bunun sebebinin 1970'lerden itibaren margarinlerde kullanılan ve artık sürülebilir gıda üreticilerinin büyük oranda terk ettiği sağlıksız "trans yağlar" olduğunu düşünüyor.

Yeni bir araştırma , günde bir porsiyon fasulye yemenin ölümcül kalp krizi veya felç riskini azaltabileceğini gösteriyor.

Bilim insanlarına göre fasulye -ister kurutulmuş, ister konserve edilmiş, ister dondurulmuş olsun- kalp ve metabolizma sağlığını iyileştirebilir.

Nohut ve siyah fasulyenin günlük porsiyonlarının kronik hastalık riskini azaltmanın "basit ve uygun maliyetli" bir yolu olabileceğini söylediler.

Yeni araştırma, nohutun kolesterol seviyelerini iyileştirdiğini, siyah fasulyenin ise iltihabı azalttığını ortaya koydu.