Fizikçi, her zaman tereyağlı tarafı yukarı bakacak şekilde tost yapıyor; Bakmak

Ekmeğin neden hep tereyağlı tarafı aşağı gelecek şekilde masadan düştüğünü hiç merak ettiniz mi? Tercih ettiğiniz eşlikçi ne olursa olsun, sonuç her zaman aynıdır. Jöle, krem peynir, pate, kremalar ve diğer seçenekler her zaman yere bakar.

Bu gizem, İngiliz Robert Matthews'un 1996 yılında Nobel Fizik Ödülü'nü kazanmasına yol açan araştırmalarına yol açtı. Annals of Improbable Research adlı bilimsel dergi tarafından yaratılan bu ödül, her yıl bilime bir parça mizah katanları onurlandırıyor.

Matthews, Murphy Yasası'nın, kötü gidebilecek her şeyin kötü gideceğini belirten ünlü Murphy Yasası'nın bir kolu olmasından dolayı bu şekilde adlandırıldığını açıkladı.

"Fizik alanındaki geçmişimle, bunun neden gerçekleştiğinin matematiğini ve fiziğini çözmeye karar verdim ve bir masadan veya tabaktan düşürülen tipik tost parçalarının kenardan aşağı düşerken dönmeye başlayacağını gösterebildim. Sorun, dönme hızının tereyağlı tarafı yere çarpmadan önce tekrar yukarı getirecek kadar hızlı olmamasıdır," diye açıkladı Matthews CNN ile yaptığı özel röportajda.

"Ekmek çok farklı bir boyutta olsaydı, farklı bir hızda dönerdi veya masa farklı bir yükseklikte olsaydı, tereyağlı tarafı yukarı bakacak şekilde geri gelmesi için daha fazla zamanı olurdu."

Ayrıca, sonucun ekmeğin yoğunluğuna veya iç harcın ağırlığına bağlı olmadığını, çünkü tostun serbest düşüşle düştüğünü ve Albert Einstein'ın yerçekimi teorisinde açıkladığı gibi ağırlığının ihmal edilebilir düzeyde olduğunu açıkladı.

Murphy'nin Tost Yasası nasıl çözülür?

Birmingham kentindeki Aston Üniversitesi'nde görevli profesör, Enterogermina tarafından kendisine Nobel Ödülü kazandıran teoriye tamamen aykırı bir tost hazırlaması için davet edildi. Öneri, Murphy Kanunları'na aykırı olmayan ve her zaman yüzü yukarı bakacak bir versiyon yaratmaktı.

Matthews'a göre masanın yüksekliğini ayarlayarak sorunu çözmek imkansızdı, çünkü tostun dönüp tereyağlı tarafı yukarı bakacak şekilde tekrar yere inmesi için 3 metre yükseklikten serbest düşüş yapması gerekiyordu.

"Çok az evde bu kadar yüksek masalar vardır, gerçekçi değil. Bu yüzden alternatif, tostun boyutuyla ilgili bir şeyler yapmayı düşünmektir," dedi.

Matthews'un sırrı, sorunun tostun şeklini değiştirerek dönme sorununu çözmek olduğunu fark etmekti; yani tostun dönmeden masadan -ya da tabaktan- yere düşmesini sağlamak.

"Esasında, yavaşça kenardan yuvarlanan, dönen ve düşen tostla bir şey yapmak imkansızdır. Ancak örneğin, birisi size çarptığında tostu düşürdüğünüz durumlarda bir şeyler yapabilirsiniz."

Tostları değiştirmenin farklı olasılıklarını keşfetmek için sayısız deneme yaptı ve kariyeri boyunca 12 Michelin yıldızına sahip ünlü şef Nuño García ile ortaklaşa, dönmeden masadan düşebilecek kadar küçük bir tost geliştirdi.

Son ölçüler şöyleydi: Genişliği 5 santimetre, derinliği 4 santimetre ve yüksekliği 0,5 ila 0,8 santimetre. Bir diğer yöntem ise, sürtünmeyi artırmak, dönme ihtimalini azaltmak ve yere kaymasını sağlamak için yapboz parçalarına benzer şekilde içine küçük bir delik açmaktı.

Enterogermina'ya göre, yeni tostun tereyağlı tarafı bir bilimsel deney sırasında yüzde 75 oranında yukarı bakacak şekilde yere indiği görüldü. Normal formatta topun yere değmesi %63 oranında başarılı oldu.

Projeyi anlatan videoyu izleyin: