Bir tür karbonhidrat tüketmek daha uzun yaşamanıza yardımcı olabilir; hangisine bak

Uzun bir süre karbonhidratlar sağlıklı beslenmenin kötü adamları olarak görülüyordu. Ancak makro besin günlük aktivitelerin gerçekleştirilebilmesi için enerji sağlanması açısından olmazsa olmazdır. Yeni bir araştırma, orta yaşta yüksek kaliteli karbonhidrat tüketmenin sağlıklı yaşlanmayla bağlantılı olabileceğini gösterdi.

JAMA Network Open dergisinde 16 Mayıs'ta yayımlanan araştırma, diyet lifi, toplam karbonhidrat ve yüksek kaliteli karbonhidrat alımının yaşlı kadınlara sağlık açısından fayda sağladığını gösterdi. Araştırma, Tufts Üniversitesi'ndeki Jean Mayer Yaşlanma Üzerine İnsan Beslenmesi Araştırma Merkezi (HNRCA) ve Harvard T. H. Chan Halk Sağlığı Okulu'ndaki araştırmacılar tarafından yürütüldü. Chan Halk Sağlığı Okulu.

"Hepimiz farklı karbonhidratların, kilo, enerji veya kan şekeri seviyeleri açısından olsun, sağlığı farklı şekillerde etkileyebileceğini duyduk. Ancak bu makro besinlerin sadece anlık etkilerine bakmak yerine, bunların 30 yıl sonra iyi sağlık için ne anlama gelebileceğini anlamak istedik," diye açıklıyor çalışmanın baş yazarı Andres Ardisson Korat bir açıklamada. "Bulgularımız karbonhidrat kalitesinin sağlıklı yaşlanmada önemli bir faktör olabileceğini gösteriyor."

Çalışma kapsamında araştırmacılar, 2016 yılında 70-93 yaş aralığında olan 47.000'den fazla kadının orta yaş ve sağlık sonuçlarını incelemek amacıyla 1984-2016 yılları arasında her dört yılda bir toplanan Hemşirelerin Sağlık Çalışması'ndan alınan anket verilerini analiz ettiler.

Toplam karbonhidrat (nişasta, lif ve şekerleri içerir), rafine karbonhidratlar (işlenmiş olanlar, örneğin şeker, kek, kurabiye, atıştırmalıklar vb.), yüksek kaliteli karbonhidratlar (tam tahıllar, yumrular, meyveler, sebzeler ve baklagiller), diyet lifi alımı ve diyet glisemik indeksi ve glisemik yükü, doğrulanmış gıda sıklığı anketlerinden türetilmiştir.

Araştırmacılar, sağlıklı yaşlanmayı , Hemşirelerin Sağlık Çalışması anketlerinde bildirilen 11 önemli kronik hastalığın olmaması, bilişsel ve fiziksel işlev bozukluklarının olmaması ve iyi ruh sağlığı olarak tanımladılar. Yeni araştırmada 3.706 katılımcının sağlıklı yaşlanma tanımına uyduğu görüldü.

Yüksek kaliteli karbonhidratlar ve rafine karbonhidratlar

Analiz, orta yaşta toplam karbonhidrat alımının, tam tahıllar, meyve, sebze ve baklagillerden gelen kaliteli karbonhidratlar ile toplam diyet lifi alımının, sağlıklı yaşlanma olasılığının yüzde 6 ila 37 arasında daha fazla olması ve birçok alanda olumlu zihinsel ve fiziksel sağlık ile ilişkili olduğunu gösterdi.

Öte yandan rafine karbonhidrat ve nişastalı sebzelerin tüketiminin sağlıklı yaşlanma olasılığının yüzde 13 daha düşük olmasıyla ilişkilendirildiği görüldü.

Harvard Chan Okulu'nun beslenme ve epidemiyoloji bölümlerinde doçent olan Qi Sun, yaptığı açıklamada, "Sonuçlarımız, meyve ve sebze, tam tahıllar ve baklagillerin tüketiminin kronik hastalık riskini azalttığını gösteren diğer kanıtlarla tutarlıdır ve şimdi fiziksel ve bilişsel işlev sonuçlarıyla ilişkiler görüyoruz" dedi.

Bulgulara rağmen çalışmanın, katılımcıların çoğunlukla beyaz sağlık çalışanlarından oluşması gibi sınırlılıkları da bulunmaktadır. Bu nedenle, bu bulguların daha çeşitli kitlelerle tekrarlanabilmesi için gelecekte daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.

Ayrıca, diyet lifi ve yüksek kaliteli karbonhidratların sağlıklı yaşlanmayla bağlantısını kuran potansiyel mekanizmaları anlamak için ek çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadır.

"Çalışmalar orta yaştaki beslenme tercihleri ​​ile ileri yaştaki yaşam kalitesi arasında bir ilişki bulmaya başlıyor. Sağlıklı yaşlanma hakkında ne kadar çok şey anlarsak, bilim insanların daha sağlıklı ve uzun yaşamalarına o kadar çok yardımcı olabilir," diye ekledi Ardisson Korat.

Karbonhidratlar ve yağlar kilo vermenize yardımcı olabilir; bilgi birikimi