Dejé de tomar proteína en polvo por estas 3 razones

Proteína en polvo: a qué debes prestar atención y qué alternativas existen.

La proteína desempeña un papel importante en nuestro cuerpo. Favorece el desarrollo muscular , te mantiene saciado por más tiempo y te ayuda a sentirte con energía durante todo el día. No es de extrañar, entonces, que muchas personas, incluyéndome a mí, recurran a las proteínas en polvo o barritas. Son una manera fácil de obtener suficiente proteína en tu rutina diaria.

Voy al gimnasio con regularidad porque el ejercicio es importante para mí. Tomar un batido después de entrenar se convirtió rápidamente en un hábito. Sin embargo, después de aproximadamente un año, comencé a notar cambios físicos. La hinchazón persistente y una desagradable sensación de saciedad me molestaban. Al principio, no pensé que pudiera ser la proteína en polvo. No fue hasta que comencé a analizar más detenidamente el papel de cada nutriente en el cuerpo que me di cuenta de que este podría ser el desencadenante. También aprendí sobre el principio de la nutrición molecular (hablaré más sobre eso más adelante). Efectivamente, en cuanto dejé la proteína en polvo, me sentí mejor. Pero ¿por qué algo que se considera saludable me causaba tantas molestias? Para entender por qué, lo analicé con más detalle.

#1 Los polvos de proteína pueden ser difíciles de digerir

Dado que las proteínas en polvo contienen mucha proteína, son una forma rápida de cubrir las necesidades diarias. Sin embargo, también pueden ser una carga para la digestión. "Muchas personas experimentan problemas digestivos después de consumir ciertas proteínas en polvo o barras de proteína altamente procesadas. Escucho esto de mis clientes constantemente", explica Jessica Shand, nutricionista y autora del innovador libro de cocina "The Hormone Balance Handbook". Según la experta, esto suele deberse a proteínas de baja calidad, como el suero de leche barato o el aislado de soja. El azúcar añadido, los saborizantes artificiales y los espesantes también pueden irritar el intestino.

Muchas proteínas en polvo también contienen proteína láctea, como el suero de leche o la caseína. Esto puede causar problemas incluso con una intolerancia leve a la lactosa o una sensibilidad general a los productos lácteos. La proteína suele ser difícil de digerir cuando se consume en grandes cantidades, especialmente en forma líquida. Esto es especialmente cierto si la digestión no funciona de forma óptima o si el cuerpo no produce suficiente ácido estomacal, afirma Shand. El ácido estomacal desempeña un papel fundamental en la digestión de las proteínas. Sin embargo, si el cuerpo produce poco de forma natural, puede provocar problemas digestivos y malestar general. Otro factor influyente es el estrés diario . Los estudios demuestran que también puede reducir la producción de ácido estomacal y, por lo tanto, dificultar aún más la digestión de las proteínas. Es importante saber que el cuerpo no puede utilizar toda la proteína que consumimos.

#2 Demasiada proteína en polvo puede causar tensión en tu estómago

En mi caso, la proteína en polvo me causó principalmente hinchazón e irritación estomacal permanente. Esto ocurre rápidamente cuando el cuerpo no puede digerir las proteínas correctamente. Si permanecen en el estómago demasiado tiempo, se forman gases, lo que causa molestias. Sin embargo, si la proteína se digiere bien, el cuerpo la descompone en aminoácidos y péptidos. Si esto no funciona, la flora intestinal puede desequilibrarse. Me llevó un tiempo darme cuenta de que demasiada proteína es inútil si mi cuerpo no puede procesarla correctamente. Al final, perjudicó mis objetivos y mi bienestar más de lo que realmente ayudó.

#3 Algunos polvos de proteína contienen aditivos y edulcorantes artificiales.

Muchas proteínas en polvo vienen en sabores populares como chocolate o fresa . Suelen contener edulcorantes y aditivos artificiales. En mi caso, estos mismos ingredientes provocaron un desequilibrio intestinal. Y eso no fue suficiente: de repente desarrollé alergias graves y fiebre del heno, algo completamente nuevo para mí. También vale la pena analizar los ingredientes con más detalle, ya que algunas proteínas en polvo también contienen edulcorantes controvertidos como el aspartamo o el acesulfamo de potasio. Un estudio de 2022 indica un posible aumento del riesgo de cáncer, aunque esta conexión aún no se ha demostrado de forma concluyente.

No todas las proteínas en polvo son iguales , ya que la calidad es fundamental. La experta en nutrición Jessica Shand también lo señala. Aconseja prestar mucha atención a los ingredientes al comprar. "Es mejor elegir un producto con pocos ingredientes fáciles de entender y pronunciar. Idealmente, no debería contener edulcorantes artificiales, aditivos sintéticos, espesantes ni aceites nocivos", afirma. Para ir a lo seguro, recomienda elegir proteínas en polvo sin sabor o con sabor natural. Especialmente con las mezclas vegetales, es importante prestar atención a las pruebas independientes para garantizar que no contengan metales pesados ​​ni otras sustancias nocivas. "Las proteínas en polvo orgánicas o los productos con ingredientes de origen responsable son los mejores", concluye.