Más nutrición: Proteínas, productos, fundadores y críticas

Sabor Chunky, Moremelade o Proteína Clara: Los productos de More Nutrition han sido durante mucho tiempo productos de culto en el mundo del fitness. Su proteína en polvo, en particular, se encuentra entre los productos proteicos más vendidos en los países de habla alemana. Pero ¿qué tan útiles y saludables son realmente estos productos? ¿Qué contienen y quién los fabrica?

More Nutrition fue fundada en 2017 por Christian Wolf y actualmente es uno de los proveedores más conocidos de proteínas en polvo, saborizantes en polvo y suplementos nutricionales en Alemania. La marca forma parte de "The Quality Group", que también incluye a ESN y Foodist.

La clave del éxito reside en una estrategia de redes sociales que presenta a More Nutrition como una comunidad. Más de 100 influencers promocionan los productos en Instagram y TikTok, con códigos de descuento, ideas de recetas e historias de éxito. La promesa: perder peso, ganar músculo y vencer los antojos, todo sin sacrificar nada. Pero también hay críticas.

Christian Wolf, emprendedor e influencer, fue la imagen de More Nutrition durante mucho tiempo. En Instagram, comparte su transformación personal con más de un millón de seguidores: de adolescente con sobrepeso a entrenador de fitness profesional. Muchos lo consideran un experto en dietas, aunque su presencia pública no está exenta de controversia.

Su libro "El truco del ayuno de proteínas" se convirtió en un éxito de ventas. Aunque Wolf no ha tenido participación operativa en More Nutrition desde el otoño de 2023, sigue teniendo acciones de la empresa y mantiene una presencia destacada en los medios.

Der Spiegel lo retrató como un ejemplo perfecto de la "economía de influencers": emocional, auténtico, económicamente exitoso, pero también controvertido. Frecuentemente enfrenta críticas, a veces con poca diplomacia.

El influencer y emprendedor Christian Wolf es el fundador de “More Nutrition”.

Fuente: Imago

La proteína en polvo de la marca es particularmente popular. Se basa principalmente en proteína de suero , a veces suplementada con caseína y fuentes de proteína vegetal como proteína de guisante o de arroz, según el producto. Además de proteínas de alta calidad, contiene numerosos aditivos , como saborizantes, espesantes y edulcorantes como la sucralosa.

En su sitio web, More Nutrition recomienda una ingesta diaria de proteínas de 1,5 a 2 gramos por kilogramo de peso corporal, significativamente superior a los 0,8 gramos recomendados por la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) para adultos sanos y moderadamente activos. Según la DGE, una mayor ingesta de proteínas solo es recomendable durante la actividad física intensa.

Los críticos también se quejan de que muchos productos están procesados ​​y no son adecuados como sustituto permanente de los alimentos naturales. Los defensores, por otro lado, ven los polvos como una forma práctica de complementar las necesidades diarias de proteínas, especialmente durante períodos de alto esfuerzo físico o una dieta restringida.

More Nutrition ya no es solo conocida por su proteína en polvo. La marca ofrece una amplia gama de alimentos funcionales y suplementos nutricionales, disponibles tanto en línea como en tiendas físicas.

Los productos más populares incluyen:

• Chunky Flavour: Saborizante en polvo con sucralosa
• Productos proteicos: barras, polvos, papilla, pizza, patatas fritas
• Suplementos dietéticos: p. ej., “More Glow”, “Crave No More”, “Cycle Balance”
• Otros productos: Moremelade, Matcha helado, Jarabe para bebidas

En cuanto a precio, More Nutrition se encuentra en el segmento superior. Productos similares de otros proveedores, como ESN ("Flavor Powder") o Rocka Nutrition ("Flavor Drops"), a veces son entre un 20 % y un 30 % más baratos. Por ejemplo, una lata de 250 gramos de Chunky Flavor cuesta unos 13,99 €, mientras que el Matcha Latte helado es bastante más caro, a 32,99 € por lata.

Varios medios de comunicación, como Der Spiegel, Zeit Online y ZDF, han sometido a More Nutrition a un análisis crítico. El debate se centra, entre otros aspectos, en el edulcorante sucralosa, presente en muchos productos. Según el Instituto Federal Alemán de Evaluación de Riesgos (BfR), pueden formarse productos de degradación potencialmente cancerígenos al calentarse a más de 120 grados Celsius.

More Nutrition cita sus propios estudios y una revisión de 2017 que pretende descartar cualquier riesgo para la salud. Sin embargo, este estudio se basa en fuentes más antiguas, algunas de ellas relacionadas con la industria, cuya validez es cuestionada por el BfR debido a deficiencias metodológicas.

Los beneficios de estos productos para la salud también se cuestionan. Si bien una dieta alta en proteínas puede contribuir a la pérdida de peso a corto plazo, según la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), los beneficios a largo plazo de un aumento sostenido de la ingesta de proteínas no están suficientemente comprobados.

Otro punto de crítica se refiere al marketing. En 2023, la Agencia de Protección al Consumidor obtuvo una resolución vinculante contra la empresa por afirmaciones publicitarias engañosas sobre una mezcla para brownies. Afirmaciones como "95 % menos azúcar" y "perfecto para cualquier dieta" fueron declaradas inadmisibles.

Los productos More Nutrition ofrecen beneficios específicos, pero no se recomiendan para todo el mundo sin reservas. La combinación de ingredientes altamente procesados, sabor intenso y alto contenido proteico puede ser beneficiosa, especialmente para ciertos objetivos nutricionales o de fitness. Al mismo tiempo, los expertos advierten sobre el uso de edulcorantes como la sucralosa o aditivos ricos en fibra como la inulina, ya que pueden causar efectos secundarios en personas sensibles.

Los productos son especialmente adecuados para:

• Personas con objetivos deportivos, como el desarrollo muscular o el culturismo.
• Personas que desean reducir específicamente el azúcar manteniendo aún el sabor.
• Consumidores que desean utilizar alimentos funcionales como complemento a su dieta

Son menos adecuados para:

• Niños y mujeres embarazadas en quienes no se han investigado suficientemente ciertos aditivos
• Personas con sistemas digestivos sensibles (por ejemplo, intolerancia a la inulina o la sucralosa)
• Personas que confían conscientemente en alimentos naturales, preferiblemente no procesados.

More Nutrition simboliza la tendencia actual en fitness y proteínas: los productos satisfacen necesidades emocionales como la autooptimización, el control y el bienestar. Sin embargo, tras su sabor dulce y la amplia variedad de productos se esconden recetas altamente procesadas y aditivos controvertidos.

Cualquiera que elija More Nutrition debe ser consciente de que factores psicológicos, como el efecto placebo o la confianza en influencers famosos, también pueden influir en los resultados individuales. Estos productos pueden ser útiles como complemento funcional para la vida diaria, especialmente al perseguir objetivos deportivos o cuando el tiempo es limitado.

Sin embargo, no sustituyen una dieta equilibrada y lo más natural posible . El debate científico sobre ingredientes como la sucralosa continúa; los consumidores deben estar muy atentos a futuras evaluaciones.