Comercio justo: volumen de negocio récord de 2.650 millones de euros en Francia

Té y café del mundo entero, así como judías verdes y yogures... Las ventas de comercio justo aumentaron un 25% en Francia en 2024, impulsadas por el crecimiento de los productos nacionales, según el informe anual del colectivo francés de comercio justo publicado el martes.

Los productos que llevan este logotipo, que garantiza una remuneración justa a los productores, generaron 2.650 millones de euros el año pasado, según el colectivo que agrupa los ocho sellos ( Fairtrade Max Havelaar , Fair for Life, Agri-Ethique, etc.). Estas ventas, tras haberse estancado prácticamente en un 1,8 % en 2023 en un contexto de crisis general del poder adquisitivo, se han beneficiado de una disminución de la inflación y, sobre todo, del auge de los productos franceses etiquetados.

Casi la mitad de estos productos (sobre todo alimentos) se venden en grandes y medianas superficies y la cuota de restauración colectiva está aumentando.

"Hemos vuelto a una fase de crecimiento significativo, y las primeras señales para 2025 son positivas", enfatiza Julie Stoll, delegada general de Commerce équitable France, quien lo ve como un efecto tanto de la oferta como de la demanda . "Se etiquetan más productos y también se venden mejor", resume. El aumento de los precios mundiales del café y el cacao ha tenido poco impacto en el balance general, ya que aún no se ha reflejado en los precios finales, en su opinión.

Desde plátanos hasta patatas fritas bretonas y pan, el comercio justo ofrece ahora 15.000 referencias de productos, frente a las 3.500 de 2014. Su objetivo: asegurar los ingresos de los agricultores garantizando al mismo tiempo un abastecimiento estable para las marcas.

Los productores (de leche, frutas, verduras, cereales, etc.) y los procesadores celebran contratos según los principios establecidos en la legislación francesa: con una duración mínima de tres años, basados ​​en un precio mínimo con cláusulas de revisión. El proceso es supervisado por la etiqueta.

Si bien el comercio justo fue creado hace más de 30 años para garantizar los ingresos de los productores de café y cacao de los países del Sur, el modelo está siendo adoptado por los actores franceses.

En 2024, las ventas de productos de origen francés aumentaron un 65 % interanual, mientras que las de productos tropicales aumentaron un 1 %. Actualmente, representan más del 49 % de las ventas.

Agri-Ethique, la marca líder de productos franceses , por ejemplo, ha anunciado un aumento de un tercio en sus productos de referencia y un aumento del 75 % en las ventas. Entre las últimas marcas en llegar se encuentran las patatas fritas Brets y Labeyrie para pato.

En total, unas 600 empresas, en su mayoría pymes, establecidas en Francia y con marcas certificadas, y 12.000 agricultores franceses están involucrados. Actualmente, las marcas están en conversaciones con productores franceses de remolacha azucarera orgánica, mientras que las ventas de azúcar de comercio justo de origen tropical (caña de azúcar) aumentaron un 42 % en 2024. Francia es líder europeo en comercio justo nacional , según el colectivo del sector.

Para Julie Maisonhaute, su delegada adjunta, este éxito está vinculado a una reglamentación única en Europa, que consagró estos principios en dos leyes en 2014 y luego en 2021: este marco «garantiza la seguridad necesaria para incitar a los agentes económicos a participar, reforzando al mismo tiempo la credibilidad del comercio justo ante los consumidores» .

Este auge también llega en un momento en que la cuestión de la remuneración es un tema central en las demandas del sector agrícola. «Esta penetración en los sectores franceses es una satisfacción, porque el proyecto de comercio justo reconoce la importancia de remunerar adecuadamente a quienes producen nuestros alimentos», subraya Julie Stoll.

"Es una forma de contrato social renovado. Contribuye a la cohesión social, recrea lazos de solidaridad entre quienes producen, quienes transforman y quienes consumen. Y creemos que esto es un consenso en la sociedad", añade, aunque reconoce los márgenes de progreso (el café de comercio justo, por ejemplo, representa alrededor del 5% de la cuota de mercado en Francia, el té el 15%).

Además, el 78 % de los productos de comercio justo son orgánicos, especialmente los productos exóticos. Algunas etiquetas lo exigen, otras no, pero a menudo la etiqueta facilita el proceso, señala Julie Stoll.