Esti, nutritionniste : « Saviez-vous que vous pouvez manger certains fromages même si vous êtes intolérant au lactose ? »

Les personnes intolérantes au lactose ont tendance à éliminer les produits laitiers de leur alimentation, mais certains fromages peuvent néanmoins être consommés sans danger. La nutritionniste Esti partage des conseils pertinents pour les personnes souffrant de cette affection, en se concentrant sur un aspect spécifique des étiquettes alimentaires.

« Saviez-vous qu'on peut manger certains fromages même si on est intolérant au lactose ? » demande-t-elle dans l'une de ses vidéos. Cette approche ne repose pas sur des suppositions, mais sur des critères nutritionnels qui peuvent faire la différence pour les personnes intolérantes au lactose. L'astuce consiste à examiner attentivement les informations nutritionnelles du produit .

Le fait clé réside dans l’étiquetage

Selon Esti, il faut prêter attention à la teneur en glucides , notamment à la section « dont sucres ». « L'essentiel est de consulter l'étiquette nutritionnelle », explique l'expert. Si la valeur indiquée sur cette ligne est zéro , on peut supposer que l'aliment est sans lactose .

Cette méthode repose sur un principe clair : le lactose est un type de sucre . Par conséquent, si le fromage ne contient pas de sucre, il est sans lactose. Cela vous permet d'intégrer certains fromages à votre alimentation sans avoir à chercher des versions « sans lactose ».

« Comme ils ne contiennent pas de sucres, ils ne contiennent pas non plus de lactose. »

Fromages adaptés sans chercher de versions spéciales

Certains fromages affinés ou semi-affinés, comme le gouda ou le cheddar , sont généralement sans sucre. « Les fromages comme le gouda ou le cheddar », explique Esti, « peuvent être consommés sans problème par les personnes intolérantes, car ils ne contiennent ni sucre ni lactose. »

Ce type d'information est particulièrement utile pour ceux qui ont restreint leur régime alimentaire plus que nécessaire. Il n'est pas rare d'éliminer des produits par précaution sans vérifier s'ils sont réellement incompatibles avec l'intolérance.

Un tableau nutritionnel peut être la clé

Un examen attentif de l'étiquette peut éviter des exclusions inutiles. Pour de nombreux consommateurs, vérifier l'étiquette est une tâche routinière, mais ils ignorent le rôle des sucres dans l'identification du lactose . Cette recommandation contribue à maintenir une alimentation plus variée et plus complète.

Le conseil d'Esti offre une solution simple et pratique. Il suffit de vérifier la teneur en sucre sur l'étiquette nutritionnelle pour savoir si un fromage est compatible avec votre intolérance. Ce simple geste peut élargir vos possibilités alimentaires quotidiennes.