Critique : Sanctuaire rural Son Brull, Majorque, Espagne

Les côtes ensoleillées de Majorque regorgent d'hôtels. Lors de ma première visite sur l'île, j'ai demandé conseil à une personne qui y avait séjourné à maintes reprises, lui expliquant que je recherchais un hébergement unique, luxueux et surtout ancré dans la culture locale. Sa réponse immédiate a été : « Son Brull est ce qu'il vous faut. » Après une première visite mémorable, un peu plus d'un an plus tard, mon compagnon et moi étions de retour au refuge espagnol.

Ces dernières décennies, l'île a également perdu son côté « festif ». Bien que toujours présent à Majorque, quelques hébergements glamour lui ont apporté une touche plus sophistiquée ces dernières années. Son Brull est l'un des plus anciens hôtels de luxe et constitue sans conteste la référence pour un séjour majorquin exceptionnel.

Cet hôtel espagnol cinq étoiles accueille ses clients depuis près de trois décennies, offrant un havre de paix rural dans une ferme du XIIe siècle luxueusement rénovée. Accroché au mur de pierre en bordure de route, un panneau en métal gravé indique votre arrivée. En traversant les champs et les jardins de la propriété, vous êtes immédiatement transporté dans un autre monde. Dès que l'hôtel apparaît et que vous franchissez la porte d'entrée du bâtiment historique, vous recevez la première « ola ». La boisson de bienvenue est un mélange rafraîchissant de citron, de gin et de miel, tous issus de la ferme. Une fois les formalités administratives réglées, nous avons été guidés à travers la propriété jusqu'à notre villa.

Les chambres principales de l'hôtel occupent les trois étages de ce bâtiment historique, construit en 1762 comme monastère et aujourd'hui magistralement rénové en hôtel de luxe. Pour ce séjour, cependant, c'était un moment particulièrement spécial : nous logions dans l'une des villas, sans doute l'hébergement le plus impressionnant de Majorque. Soigneusement creusées dans le sol, laissant une empreinte minimale, les quatre villas de Son Brull sont de véritables chefs-d'œuvre. Chacune dispose de deux chambres avec salle de bain attenante, ainsi que d'un spacieux salon et salle à manger.

Chaque invité est accueilli dans ces sanctuaires avec du cava, un plateau de fruits et un bol de noix, tous produits à la ferme. Un petit panneau, installé dans le salon et la chambre, permet de contrôler les stores, les lumières, les cheminées et la climatisation. À l'extérieur, un vaste espace est propice à la détente. Le toit en béton lavé du patio laisse entrer la lumière et permet aux plantes grimpantes de s'y accrocher, créant ainsi un toit végétal naturel. Ce toit se prolonge par la pelouse, puis par une piscine rafraîchissante avec chaises longues et parasols.

Magnifiquement intégrée à la chambre principale, la salle de bains est agrémentée d'une baignoire balnéo double. Une découpe dans le mur permet de profiter d'une vue dégagée sur la chambre et la cheminée. Elle est équipée de doubles vasques, de douches à l'italienne et de nombreux produits d'accueil des marques réputées Molton Brown et Relais & Châteaux. Dans la deuxième salle de bains, les baies vitrées offrent une vue imprenable sur les citronniers qui ornent le jardin.

Majorque est la plus grande des îles Baléares, située à 120 km au large de Barcelone . Palma, l'un des aéroports les plus fréquentés de la Méditerranée, est facilement accessible depuis de nombreux endroits. Le vol de 2 h 20 depuis Londres nous a été extrêmement pratique, et depuis l'aéroport de Palma, il faut compter 30 minutes de route pour rejoindre les portes d'embarquement.

La propriété est située juste à l'extérieur de la ville de Pollença, avec son port homonyme juste derrière. Le cadre est composé de terres agricoles et de montagnes paisibles. Ce calme permet également aux clients de revenir se ressourcer à l'hôtel après des journées passées à explorer les villes animées et les plages.

Les visiteurs peuvent explorer toute la ferme en activité : ils pourront y apercevoir des ânes et des chèvres brouter dans les champs, entendre au loin le chant des oies et des coqs, observer le bourdonnement des abeilles et déguster les agrumes frais des vergers. Un charmant circuit pédestre traverse une partie de la ferme. À mi-chemin, vous découvrirez une petite salle avec des chaises pour vous reposer et vous rafraîchir.

Pour ceux qui recherchent une inspiration sportive, la grande piscine de l'hôtel est à votre disposition pour faire des longueurs, ainsi qu'une salle de sport climatisée avec vue sur le verger. À quelques pas, le court de tennis est entouré d'oliviers et tout l'équipement est inclus dans le séjour. De plus, vous découvrirez rapidement que le vélo est très populaire à Majorque. Son Brull met à votre disposition un abri à vélos pour l'installation et le stockage de vos vélos, et en prête aux clients qui n'en ont pas apporté.

De nombreux clients apprécient particulièrement l'hôtel pour son spa. Niché sous le bâtiment principal, ce spa offre une véritable évasion. Les installations comprennent une piscine intérieure chauffée, un sauna, un hammam, un bassin profond, des espaces de détente et une multitude de soins bien-être. Les clients ont accès à toutes les installations tout au long de la journée.

En journée, vous pourrez dîner au Bistro (au bord de la piscine ou en terrasse), et savourer une cuisine raffinée au restaurant 365 (les chiffres faisant référence au nombre de fenêtres et de portes du bâtiment d'origine de l'hôtel). Le petit-déjeuner est servi dans tous les établissements et est sans conteste mon préféré de tous les hôtels que j'ai visités. Chaque matin, je commande systématiquement le « Full Mallorquín » : un œuf au plat à l'huile d'olive, des saucisses locales de Llangonissa et de Botifarró, puis du pain majorquin garni de tomates et d'olives de la ferme. Le buffet continental poursuit sur la lancée locale avec charcuterie, fromages, fruits en pots, et enfin des coupes de mascarpone à tomber !

Son Brull possède sa propre marque de cava, offerte à tous ses invités sur glace en guise de cadeau de bienvenue. Le Cava Son Brull Brut Nature est élaboré à partir d'un assemblage des trois cépages les plus populaires : Macabeo, Xarel-lo et Parellada. Au lieu d'être gazéifié, le vin tranquille est fermenté en bouteille selon la même méthode que le champagne. Les bouteilles sont à emporter pour 15 £. Les palais raffinés apprécieront la très prisée Réserve de ce mousseux.

Les cadeaux de bienvenue griffés, tels que chapeaux, casquettes et quadrilles, sont des attentions attentionnées et peuvent être utilisés immédiatement à l'arrivée. La plupart des clients que nous avons rencontrés étaient également des habitués, ce qui est éloquent. Avec ce succès quasi culte, ces cadeaux sont d'autant plus appréciés, rappelant fidèlement leur séjour. De plus, une boutique à la réception propose certains des produits utilisés à l'hôtel, ainsi que d'autres articles et vêtements de marque, tous fièrement fabriqués sur l'île.

Les prix varient selon la saison, de 590 à 790 £ pour les chambres et suites, puis 1 500 £ pour les villas (pouvant accueillir jusqu'à 5 personnes). Ces prix incluent le petit-déjeuner et le service quotidiens. Lors de la réservation, des options supplémentaires sont proposées, comme une « Expérience avec les abeilles de Son Brull », un accueil romantique, une randonnée guidée dans la Serra de Tramuntana, une heure de dégustation de vins et d'huile d'olive de Son Brull, et les transferts aéroport.

Comme vous l'avez peut-être remarqué dans les réflexions ci-dessus, Son Brull a une approche très locale, célébrant résolument la culture majorquine. À l'ère des hôtels « copier-coller », c'est une bouffée d'air frais pour les voyageurs en quête d'une expérience locale authentique. De plus, Son Brull est une entreprise familiale, dont l'ensemble du personnel est originaire de l'île, contribuant ainsi à une expérience authentique et rare.

Avec le regain d'intérêt de Majorque pour le luxe, Son Brull offre une expérience idéale aux voyageurs exigeants. Cet établissement Relais & Châteaux offre une immersion locale si exceptionnelle que vous repartirez probablement avec l'esprit tranquille, après avoir découvert un coin de paradis majorquin inoubliable.

Divulgation : Notre séjour a été sponsorisé par le sanctuaire rural de Son Brull