Les sodas light sont liés de manière choquante à une maladie dévastatrice qui tue 100 000 Américains chaque année

Après tout, les boissons gazeuses light ne sont peut-être plus l’option la plus saine.

Une nouvelle étude a révélé que les personnes qui boivent régulièrement des sodas sans sucre ont plus de deux fois plus de risques de développer un diabète de type 2 que la personne moyenne.

Les boissons riches en sucre comme les sodas et les jus de fruits sont depuis longtemps liées à cette maladie, mais les chercheurs avertissent désormais que les édulcorants artificiels peuvent également causer des problèmes.

Les chercheurs ont découvert que les personnes qui consommaient des boissons riches en saccharine – un édulcorant artificiel zéro calorie courant présent dans le Coca-Cola Light et le Pepsi Light – étaient les plus à risque.

Ils pensent que la saccharine pourrait perturber l'organisme. Le cerveau pourrait signaler la nécessité de l'insuline après avoir détecté un goût sucré, mais sans sucre à traiter, la régulation de l'insuline se perturbe avec le temps, ce qui pourrait entraîner une résistance à l'insuline.

Sur la base de leurs conclusions, l'auteur de l'étude, Lyn Steffen, professeur d'épidémiologie à l'Université du Minnesota , a recommandé de « limiter l'utilisation de tout édulcorant » et a suggéré de choisir « de l'eau non sucrée, du café, du thé, du lait ou une petite quantité de jus de fruits à 100 % » pour les boissons.

La FDA a approuvé l'utilisation de la saccharine - 300 fois plus sucrée que le sucre ordinaire - comme alternative zéro calorie en 1977.

Les chercheurs ont examiné le régime alimentaire de 4 654 adultes entre 1985 et 2015.

La consommation moyenne d'édulcorants artificiels, de boissons diététiques, d'aspartame (un édulcorant artificiel hypocalorique) et de sucralose (un édulcorant artificiel synthétique) par les participants a été mesurée au cours de la première année, de la septième année et de la vingtième année.

L'étude, publiée dans la revue NUTRITION, n'incluait pas les personnes qui boivent régulièrement ou occasionnellement des sodas riches en sucre.

Sur la base de leurs résultats, les participants ont été divisés en groupes pour déterminer leur probabilité de développer un diabète de type 2.

Au cours de cette période de 30 ans, 691 participants ont développé un diabète de type 2.

Les résultats ont montré que les participants qui consommaient le plus de sodas light au cours de la période de 30 ans avaient 129 % de risques supplémentaires de développer un diabète de type 2 que ceux qui buvaient à peine des boissons light.

De plus, les chercheurs ont également découvert que les personnes qui buvaient des sodas chargés en saccharine présentaient un risque accru de 110 % de développer un diabète de type 2.

Aucun lien n’a été trouvé entre le diabète de type 2 et l’aspartame ou le sucralose.

L’étude observationnelle n’a pas déterminé la raison pour laquelle les édulcorants artificiels peuvent conduire au diabète de type 2.

On ne sait pas non plus quelle quantité de soda light était consommée par les participants de chaque groupe.

Des recherches antérieures ont montré que les sodas light sont des alternatives plus saines aux sodas classiques pour les patients diabétiques, car ils ne peuvent pas augmenter directement le taux de sucre dans le sang puisqu'ils ne contiennent pas de sucre ordinaire.

Cependant, les chercheurs pensent que la consommation excessive de sodas light contenant des édulcorants artificiels, globalement beaucoup plus sucrés que le vrai sucre, peut interférer avec le processus métabolique du corps et entraîner un excès de sucre dans la circulation sanguine.

Mais ce n’est pas la première fois que la saccharine est critiquée.

Une étude de Medicina de 2019 a révélé que la consommation de saccharine à long terme augmente le risque d’obésité, de diabète de type 2, d’insuffisance hépatique et rénale chez les rats.

Cela peut également conduire au développement d’un cancer du cerveau chez les rats.

Selon l'American Heart Association, les hommes ne devraient pas consommer plus de 36 grammes ou 150 calories de sucre par jour tandis que les femmes ne devraient pas consommer plus de 25 grammes ou 100 calories de sucre par jour.

En savoir plus

Une consommation excessive de sucre peut ouvrir la voie à une prise de poids, à une hypertension artérielle, à des maladies cardiaques et à une résistance à l’insuline, qui peuvent provoquer un diabète de type 2.

Le diabète de type 2 est la forme la plus courante de la maladie et plus de 37 millions d’adultes américains souffrent de cette forme de maladie chronique.

Le CDC rapporte que plus de 100 000 Américains meurent chaque année du diabète de type 2.

Elle est causée soit par le fait que le pancréas ne produit pas suffisamment d’insuline – une hormone qui régule le taux de sucre dans le sang – soit par le fait que les cellules du corps ne répondent pas correctement à l’insuline.

Lorsque vous mangez du sucre, votre corps le décompose en glucose, qui pénètre dans votre circulation sanguine pour être absorbé par l’énergie.

Pour réguler le taux de sucre dans le sang, le pancréas libère de l’insuline, qui aide le glucose à pénétrer dans vos cellules pour produire de l’énergie.

Mais consommer des quantités excessives de sucre peut rendre le corps résistant à l’insuline, ce qui signifie qu’il ne peut pas utiliser efficacement l’insuline pour réduire la glycémie.

Cela entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang et une accumulation de glucose dans la circulation sanguine, ce qui peut endommager les yeux, les reins, les nerfs et le cœur.

Bien que cette maladie chronique ne puisse pas être traitée de façon permanente, il est conseillé aux patients de réguler leur taux de sucre dans le sang grâce à des médicaments, une alimentation saine, une activité physique et une gestion du stress.