Microplastiques présents dans ces 9 aliments et boissons courants des supermarchés : comment les éviter

Un médecin a averti que de nombreux produits de grande consommation que nous consommons régulièrement pourraient contenir un ingrédient indésirable, voire dangereux, dans les supermarchés. L'expert a répertorié neuf aliments et boissons courants contenant des microplastiques.

Comme leur nom l'indique, les microplastiques sont de minuscules particules de plastique mesurant moins de cinq millimètres (0,2 pouce) de long. On les retrouve dans notre environnement suite à la pollution plastique.

On les retrouve également dans de nombreux produits tels que les sacs et bouteilles en plastique, les cosmétiques, les vêtements, les matériaux d'emballage et même les aliments. Ces dernières années, des recherches ont montré que ces microplastiques ont été détectés dans les tissus du corps humain, notamment dans le cerveau.

Actuellement, il n’existe aucun niveau scientifiquement établi de consommation de microplastiques sûr ou dangereux.

Mais le docteur Faith Coleman, médecin de famille et rédactrice spécialisée dans la santé, a averti que « jusqu’à ce que l’on en sache davantage, il semble prudent de limiter l’exposition autant que possible ».

Dans un article pour Study Finds , elle a énuméré certains des pires coupables en ce qui concerne nos aliments et boissons qui contiennent des microplastiques.

Le Dr Coleman a expliqué que la plupart des sachets de thé, même en papier, sont fabriqués à partir d'un plastique appelé polypropylène. Elle a ajouté : « Lorsque l'eau chaude entre en contact avec les sachets de thé, ceux-ci peuvent libérer des microplastiques dans le thé . »

Si possible, elle a recommandé d’utiliser un diffuseur en acier inoxydable et de passer au thé en feuilles pour éviter les microplastiques.

Il n'est sans doute pas surprenant que l'eau en bouteille soit l'une des sources les plus courantes de micro et nanoplastiques. « La plupart des bouteilles d'eau en plastique sont fabriquées en polyéthylène téréphtalate, un type de plastique qui se brise facilement lorsqu'on le comprime », a expliqué le Dr Coleman.

Elle a cité une étude estimant qu'il y a environ 240 000 particules de plastique par litre d'eau en bouteille. Pour minimiser votre exposition, il est conseillé de boire de l'eau du robinet en verre ou en acier inoxydable.

Le Dr Coleman a averti que les microplastiques sont omniprésents dans nos cours d'eau. Le plancton absorbe ensuite ces plastiques et les poissons consomment le plancton contaminé.

Elle a commenté : « L’Université d’État de Portland a récemment publié une étude dans laquelle elle a trouvé des microplastiques dans 180 échantillons de fruits de mer sur 182. Limitez votre consommation de crustacés. Les moules, les huîtres, les coquilles Saint-Jacques et autres crustacés présentent des concentrations de microplastiques plus élevées que les poissons sans coquille. »

Selon le Dr Coleman, le riz est une source majeure de microplastiques. Elle précise qu'une demi-tasse de riz peut contenir trois à quatre milligrammes (mg) de plastique. Or, les sachets de riz instantané en contiennent quatre fois plus.

Elle a noté qu'une étude de l'Université du Queensland a révélé que le lavage du riz peut réduire la contamination par le plastique de 20 à 40 %, mais les chercheurs ont utilisé de l'eau filtrée pour le lavage.

Elle a conseillé d'acheter du sel conditionné dans du verre ou du carton. « Une étude portant sur 39 marques de sel du monde entier a révélé que 90 % d'entre elles contenaient des microplastiques », a déclaré le médecin.

« Ils ont attribué le problème à la contamination de l’environnement et aux pratiques de production et d’emballage. »

Une étude a révélé que les abeilles transportaient ou ingéraient des microplastiques, qui étaient ensuite incorporés dans les ruches et dispersés dans le miel. Elle a déclaré : « Le miel peut contenir des microplastiques, même conditionné sous verre… Les apiculteurs locaux qui utilisent des procédés de récolte plus naturels et durables pourraient vendre du miel moins contaminé par les microplastiques. »

Bien que les fruits et légumes comptent parmi les aliments les plus sains que nous puissions consommer, ils ne sont pas à l'abri des microplastiques. « Une étude a révélé que les pommes étaient les fruits les plus contaminés et les carottes les légumes les plus contaminés », a-t-elle déclaré.

« Les racines des plantes absorbent les micro et nanoplastiques du sol, qui finissent ensuite dans la partie comestible des produits. » Pour réduire le risque d'ingestion de microplastiques, elle conseille de laver et d'éplucher vos fruits et légumes.

Les produits locaux ou biologiques peuvent également contenir moins de particules de plastique.

Le Dr Colman a ajouté : « Une étude menée par l’Ocean Conservancy a révélé que 88 % des protéines végétales et animales contiennent des microplastiques. Les protéines hautement transformées sont celles qui stockent le plus de microplastiques. Les bâtonnets de poisson et les nuggets de poulet en sont des exemples. »

Les microplastiques pénètrent également dans les sources de protéines par l'intermédiaire des aliments pour animaux contaminés et des environnements d'élevage. Les protéines végétales absorbent les microplastiques présents dans le sol ou l'irrigation.