Não compre mais azeite sem ler isto primeiro
O azeite de oliva é um dos ingredientes mais saudáveis e versáteis da cozinha, mas nem todos são criados iguais. Para ter certeza de escolher o melhor, é importante considerar os seguintes aspectos:
- Verifique os ingredientes: Você deve verificar se é 100% azeite de oliva e se não contém misturas com outros óleos refinados.
- Escolha o mais virgem possível: Existem três tipos principais: azeite de oliva, azeite de oliva virgem e azeite de oliva extra virgem. O azeite de oliva extra virgem é de altíssima qualidade, com melhor sabor e maior quantidade de antioxidantes.
- Prefira recipientes escuros: A luz pode degradar suas propriedades, então um recipiente de vidro escuro ou uma lata ajudarão a preservar melhor sua qualidade.
- Preste atenção ao material do recipiente: o ideal é que ele seja de vidro ou metal, pois os plásticos podem alterar suas propriedades com o tempo.
- Modo de consumir: É ideal para consumir frio, como molho para saladas ou para refogar em baixas temperaturas.
Além do sabor delicioso, o azeite de oliva é uma importante fonte de gorduras saudáveis. Nos primeiros três anos de vida, essas gorduras desempenham um papel fundamental no desenvolvimento do cérebro, na função intestinal e no equilíbrio hormonal das crianças. Não deve faltar na dieta de nenhuma família. Convidamos você a seguir as redes sociais de Valeria Quintero.
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