Restaurante Semai em Amsterdã: receitas de família e café aromático em Noord

O Restaurante S emai Amsterdam fica no primeiro andar de um prédio aparentemente simples em Amsterdam-Noord. Mas, assim que você sobe as escadas, entra em um mundo completamente diferente. Um mundo de especiarias aromáticas, cores quentes, música suave e hospitalidade genuína. Você se junta a uma doce família eritreia-etíope, onde a mãe cozinha, o pai serve e as crianças ocasionalmente trazem um prato à sua mesa com um grande sorriso. E você sente isso – em tudo.

O que você definitivamente deve experimentar no Semai Restaurant Amsterdam? Os beyaynetu's. Injeras grandes e redondas – panquecas leves e levemente azedas feitas de teff – com três pratos de carne ou vegetarianos à sua escolha por cima. A versão vegetariana (€ 32,50 por pessoa) é colorida e ricamente recheada com lentilhas, abóbora, grão-de-bico e espinafre. A versão com carne (€ 35,75 por pessoa) acompanha ensopado de carne, frango apimentado ou cordeiro em um molho berbere intenso e quente.

Vocês comem juntos do mesmo prato, cortam pedaços de injera e os mergulham nos vários ensopados. Bebem uma cerveja africana gelada para acompanhar – Mongozo de manga ou banana (sim, é isso mesmo!). E para completar: durante a nossa visita, o aroma era maravilhoso, com grãos frescos torrados na fogueira, pela própria mãe da família. Depois, vieram xícaras pequenas, intensamente fortes, de café com um toque de especiarias. Por um momento, parecia que estávamos sentados em uma sala de estar em Adis Abeba.

O espaço é pequeno, aconchegante e aconchegante – sem luxos ou frescuras da moda, mas um lugar onde vocês se reúnem para compartilhar. Para saborear de verdade. Vocês comem do mesmo prato, tomam café tradicional e experimentam algo especial. O serviço é amigável e personalizado, como se você estivesse na casa de alguém. As crianças ajudam e trazem os pratos com um sorriso sincero.

Aqui você sente o amor em cada detalhe. O Semai Restaurant Amsterdam Noord é, na nossa opinião, o exemplo perfeito de um restaurante familiar que se movimenta – sem precisar gritar.

O Amsterdam-Noord fervilha com conceitos culinários criativos, e o Semai Restaurant Amsterdam cria um contraste acolhedor e autêntico. A localização? Perto do Noorderpark, a uma curta distância de bicicleta das balsas em Buiksloterweg e NDSM-werf. Perfeito para combinar com uma caminhada ou um dia de passeio pela área industrial do NDSM.

Esta joia escondida em Amsterdam Noord não surpreende pelo visual ou pelas frases em neon, mas pelo aroma, sabor e hospitalidade. E é exatamente isso que a torna tão especial.

Restaurante Semai Papaverhoek 35, Amsterdã (Amsterdã-Norte) semai.nl