Cientistas descobriram uma maneira de reduzir o risco de Alzheimer

Pesquisadores da Universidade do Missouri, nos EUA, revelaram que uma “dieta cetogênica” rica em gordura e pobre em carboidratos pode ajudar a proteger a saúde do cérebro em pessoas com alto risco de desenvolver a doença de Alzheimer .

Peixes e frutos do mar, carnes, vegetais sem amido, frutas, nozes, sementes, ovos e até mesmo laticínios integrais têm sido estudados por seu potencial de auxiliar a função cerebral.

GENE APOE4

Em sua pesquisa conduzida no Roy Blunt NextGen Precision Health Center, a Prof. Ai-Ling Lin e sua aluna de doutorado Kira Ivanich queriam examinar os efeitos de uma dieta cetogênica em pessoas com o gene APOE4, que aumenta o risco de Alzheimer.

Um estudo com camundongos descobriu que camundongos fêmeas portadoras do gene APOE4 apresentaram microbiota intestinal mais saudável e níveis de energia cerebral mais elevados quando submetidos à dieta cetogênica. No entanto, o mesmo efeito não foi observado em camundongos machos.

Essas descobertas sugerem que a dieta cetogênica pode ser particularmente benéfica para certos grupos genéticos e biológicos.

AQUELES QUE TÊM ESTE GENE SÃO AFETADOS

Em entrevista ao SciTechDaily, o pesquisador Ivanich afirmou que a maneira como o cérebro usa energia varia de acordo com fatores genéticos:

Quando consumimos carboidratos, nosso cérebro converte glicose em energia. No entanto, pessoas com o gene APOE4, especialmente mulheres, têm dificuldade em converter glicose em energia cerebral. Isso pode levar ao declínio cognitivo na vida adulta. As cetonas produzidas pela dieta cetogênica podem ser usadas como fonte alternativa de combustível para o cérebro, o que pode reduzir o risco de Alzheimer.

“NÃO EXISTE UMA SOLUÇÃO ÚNICA PARA TODOS”

O Prof. Lin disse que esses resultados destacam a importância de uma abordagem de “nutrição personalizada”:

Em vez de buscar uma solução única para todos, pode ser mais apropriado considerar fatores como genética, microbioma intestinal, gênero e idade. Como os sintomas do Alzheimer geralmente aparecem após os 65 anos, os esforços para proteger a saúde do cérebro devem começar muito mais cedo.

Lin afirmou que um dos motivos pelos quais escolheu a Universidade do Missouri foram as tecnologias avançadas de imagem no edifício NextGen Precision Health:

"Aqui, podemos realizar muitos processos em nosso próprio laboratório que outras instituições precisam terceirizar. Isso é ciência de equipe. Trabalhando juntos, podemos criar impactos muito maiores."

Graças ao equipamento avançado do centro de pesquisa, a equipe pode fazer a transição rápida de experimentos com animais para testes em humanos.

O estudo foi publicado no Journal of Neurochemistry com o título “Efeitos específicos de sexo e genótipo de uma dieta cetogênica na microbiota intestinal e no metabolismo cerebral em camundongos portadores do gene APOE4”.

O QUE É UMA DIETA CETOGÊNICA? Uma dieta cetogênica é um tipo de dieta rica em gordura, pobre em proteínas e muito pobre em carboidratos (açúcar). Ela ajuda o corpo a entrar em um estado metabólico chamado cetose (redução dos estoques de gordura corporal), que facilita a queima de gordura para obter energia. O objetivo de uma dieta cetogênica é consumir mais calorias de proteínas e gorduras e menos calorias de carboidratos. Ao permitir que o corpo decomponha a gordura em moléculas chamadas cetonas, as cetonas circulam na corrente sanguínea e se tornam a principal fonte de energia para muitas células do corpo.

Você pode se beneficiar dos seguintes alimentos na dieta cetogênica:

- Produtos de carne, como cordeiro, carne bovina, cordeiro, frango e peru - Peixes gordurosos, como salmão, atum, truta e cavala - Queijos, como mussarela, cheddar e kashar - Ovos, manteiga - Vegetais com baixo teor de carboidratos, como folhas verdes, cebola, pimentão e tomate - Frutas vermelhas, como mirtilos, amoras e morangos - Óleos saudáveis, como azeite de oliva - Nozes, como sementes de abóbora, sementes de linhaça, nozes e amêndoas.