Самые странные напитки Колумбии: вы пробовали какие-нибудь?

Хорошо известно, что Колумбия имеет очень разнообразную гастрономию, которая отвечает различным темам, и в этой стране есть что предложить.

В случае с типичными напитками это уравнение не избежно, особенно если мы исследуем те смеси, которые привлекают внимание из-за своего приготовления, вкуса или отсутствия популярности.

(Плюс: если вы хотите узнать, какого роста будут ваши будущие дети, эта формула может вам помочь .)

Страна известна такими напитками, как местные фруктовые соки, крепкие напитки и другие напитки, которые многие считают «странными» . В стране есть ряд напитков, которые широко потребляются на местном уровне, но малоизвестны в широких масштабах как в стране, так и за рубежом. Вот несколько примеров.

Некоторые примеры напитков

- Рефахо: употребляется в основном во время барбекю или семейных посиделок. Его готовят путем смешивания пива (обычно светлого лагера) с колумбийским газированным напитком под названием «Коломбиана», который имеет сладкий вкус, похожий на крем-соду. В результате получается слабоалкогольный, слегка газированный и легко пьющийся напиток, который идеально подходит для борьбы с жарой или в сочетании с традиционными блюдами, такими как ростбиф или чоризо.

- Сок борохо: это энергетический и питательный напиток, приготовленный из борохо, тропического фрукта из Колумбии, произрастающего в Тихоокеанском регионе. У него сильный, кислый и землистый вкус, поэтому его часто смешивают с молоком, медом или сахаром, чтобы смягчить его интенсивность. Он известен своими афродизиакальными и восстанавливающими свойствами, а также богат белками, витаминами и минералами. Традиционно ему приписывают пользу для сексуального здоровья, концентрации и физической работоспособности.

(Мы рекомендуем: Почему чистка зубов может помочь позаботиться о здоровье вашей сердечно-сосудистой системы .)

- Виче: это кустарный алкогольный напиток, происходящий из Колумбии, Тихоокеанского региона. Его перегоняют из сахарного тростника, и он обычно имеет высокое содержание алкоголя. Више — это не просто напиток, он имеет огромную культурную и лечебную ценность: его используют в традиционных ритуалах и смешивают с травами и фруктами для лечения недугов или укрепления организма. Его вкус крепкий и деревенский, что отражает традиционные методы производства.

- Чирринчи: типичный алкогольный напиток колумбийского Карибского региона, особенно распространённый среди коренных общин вайю в Ла-Гуахире. Его получают путем кустарной перегонки сахарного тростника, как и агуардьенте, хотя его часто производят в домашних условиях, и он имеет разное содержание алкоголя. Это крепкий, сухой и острый напиток, который обычно употребляют во время праздников или традиционных ритуалов, а также как символ культурной идентичности.

(Также: (Очень распространенная) ошибка, которую мы все совершаем после чистки зубов )

- Сабахон: это сливочный и сладкий напиток, похожий на англосаксонский гоголь-моголь, который пьют в нескольких регионах Колумбии, особенно в рождественский сезон. Его готовят из молока, яичных желтков, сахара, бренди (или рома) и эссенций, таких как ваниль или корица. Густая текстура и мягкий вкус делают его приятным напитком, идеально подходящим для тостов на вечеринках или для общения с семьей. Существуют также коммерческие и домашние версии, некоторые из которых имеют дополнительные вкусы, такие как кофе или карамель.

- Масато: традиционный ферментированный напиток из нескольких регионов Колумбии, особенно из Анд, широко распространенный в таких департаментах, как Кундинамарка, Бояка и Толима. Его готовят из вареного риса (хотя можно использовать также маниоку или кукурузу), к которому добавляют панела, гвоздику, корицу и иногда дрожжи, после чего оставляют бродить на несколько дней. В результате получается густой, слегка сладкий, слегка кисловатый напиток, получаемый в результате брожения, с низким содержанием алкоголя. Он высоко ценится за свой уникальный вкус и культурную ценность как напиток предков, употребляемый как на праздниках, так и в повседневной жизни.

(Также: В этой стране самая лучшая пенсия в мире: есть ли в рейтинге Колумбия? )

ПОРТФЕЛЬ