Индустрия здоровья животных инвестирует в благополучие свиней для увеличения производства

Ветеринарная индустрия увеличила инвестиции в благополучие свиней, что стало ключевым фактором успеха современного свиноводства в Бразилии. Помимо этических соображений, благополучие животных напрямую влияет на продуктивность, качество мяса и, следовательно, на рентабельность производителей.

Исследование 2014 года, опубликованное в «Бразильском журнале сельскохозяйственной и экологической инженерии», продемонстрировало связь между плохими условиями содержания и снижением качества мяса. Стресс у животных может привести к получению некачественного мяса, например, мяса PSE (бледного, мягкого и обезвоженного) и DFD (темного, твердого и сухого), а также к сокращению срока его хранения.

Всемирная организация здравоохранения животных (ВОЗ) определяет благополучие животных как обеспечение им здоровья, хорошего питания, комфорта, безопасности, отсутствия боли и стресса, а также возможности проявлять свое естественное поведение.

Инновации в области здоровья животных как ответ рынка

К числу последних инноваций относится вакцина однократного применения, которая предотвращает поражение трех основных патогенов, поражающих свиней:

• цирковирус типа 2 (PCV2), вызывающий потерю веса, а также респираторные и репродуктивные заболевания;
• Mycoplasma hyopneumoniae , вызывающая очень заразный тип пневмонии; и
• Lawsonia Intracellis , вызывающая илеит.

Фернандо Чусид, директор свиноводческого подразделения MSD Animal Health, объясняет, что «илеит — это процесс разрушения подвздошной кости, части кишечника, который приводит к серьёзным потерям продуктивности». Эта инфекция может привести к значительным экономическим последствиям из-за снижения прироста веса, диареи и, в некоторых случаях, падежа. Помимо снижения мясной продуктивности, сокращение выхода оболочки приводит к потерям в производстве колбасных изделий.

Презентация этой вакцины «три в одном» состоялась на симпозиуме по свиноводству Бразилии 2025 года в Шапеко (штат Южная Каролина), на котором эксперты обсудили такие темы, как здоровье, иммунитет, питание, управление и биологическая безопасность.

Новая вакцина «три в одном»: эффективность и меньше стресса

Хотя на рынке уже предлагаются эффективные вакцины против этих трех заболеваний в отдельных дозах, объединение трех вакцин в одной инъекции объемом два мл направлено не только на снижение затрат, но и, прежде всего, на улучшение благополучия животных, снижение дискомфорта и стресса у животных при меньшем количестве инъекций.

На новом этапе разработки производитель изучает возможность адаптации продукта к безыгольному внутрикожному методу вакцинации, который заменит внутримышечный. Эта технология, уже используемая в других вакцинах, считается самым передовым методом введения вакцины свиньям, поскольку она минимизирует боль, снижает стресс и снижает риск несчастных случаев.

Концентрация производства и сценарий развития свиноводства в Бразилии

Постоянные усилия сектора охраны здоровья животных и производителей по улучшению благополучия и здоровья стада, обусловленные рыночным спросом и стремлением к повышению эффективности, находят благоприятную почву в регионах с высокой концентрацией производства. Географическое распределение свиноводства в Бразилии подчёркивает стратегическую важность отдельных регионов для разработки и внедрения этих передовых практик и инноваций.

Например, на Южный регион Бразилии приходится 73% национального производства свинины. Данные Министерства сельского хозяйства и животноводства (MAPA) за 2024 год показывают, что на Санта-Катарину, Парану и Риу-Гранди-ду-Сул пришлось 73,13% производства свинины в стране. Из 46,6 млн голов, забитых в прошлом году, 15,4 млн (32,94%) пришлось на Санта-Катарину, 9,6 млн (20,62%) – на Парану и 9,1 млн (19,57%) – на Риу-Гранди-ду-Сул.

Примерно три четверти всего объёма производства свинины в Бразилии идёт на внутренний рынок, а четверть — на экспорт. Потребление свинины на душу населения в Бразилии выросло за последние пять лет: с 15,3 кг в 2019 году до 18,6 кг в 2024 году, увеличившись на 21,6%.

*Журналист путешествовал по приглашению MSD Animal Health.