Его годами добавляют в консервы: эксперты говорят, что его не стоит использовать, это вредно.

Аспирин содержит ацетилсалициловую кислоту, которая используется в медицине как обезболивающее и жаропонижающее средство. При растворении в воде она создаёт кислую среду, подавляющую рост микроорганизмов. В прошлом это свойство использовали для консервирования огурцов, помидоров и различных овощей. Однако сегодня этот метод не рекомендуется из-за риска для здоровья.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ЗА ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕМ ОТ ЭКСПЕРТОВ

В состав аспирина входит фенол – вещество, получаемое из коры ивы, которое может оказывать токсическое воздействие на организм. Это может привести к серьёзным проблемам со здоровьем, особенно затрагивающим желудок, почки и иммунную систему.

Чрезмерное использование аспирина влечет за собой следующие риски:

Это нарушает функции почек и со временем приводит к развитию таких заболеваний, как пиелонефрит,

Он вызывает серьезные реакции у людей с аллергией,

Образующаяся кислая среда отрицательно влияет на здоровье желудка и кишечника,

Это имеет крайне опасные последствия для людей с язвой желудка,

Было показано, что это увеличивает риск синдрома Рейе у детей.

ЧТО МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВМЕСТО АСПИРИНА?

Эксперты рекомендуют выбирать натуральные и более безопасные альтернативы аспирину, в том числе:

Яблочный или виноградный уксус Кислые фруктовые соки (черная смородина, лимон) Лимонная кислота

Однако эти вещества следует использовать с осторожностью лицам с такими заболеваниями, как расстройство желудка, высокое кровяное давление или диабет.

Горчичное семя также рекомендуется в качестве эффективного консерванта при консервировании. Оно помогает овощам сохранять форму и становится устойчивыми к вредным микроорганизмам. Однако важно точно соблюдать рецептуру в отношении количества используемого продукта, иначе вкус может быть испорчен.