Kolesterolü düşürmek için her gün yemeniz gereken avokado miktarı

Instagram kahvaltılarından gurme salatalara kadar her şeyi fetheden kremsi yeşil meyve avokado , bir mutfak trendinden çok daha fazlası olabilir. Current Developments in Nutrition adlı bilimsel dergide yayınlanan son araştırmalara göre, günde bir avokado yemek sadece beslenmenizi iyileştirmekle kalmıyor, aynı zamanda daha uzun yaşamanızı da sağlayabiliyor; hayatınıza yıllar katın.

ABD'li Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nden araştırmacılar Kristina Petersen ve Penny Kris-Etherton liderliğindeki araştırmada, 26 haftalık bir süre boyunca 1.000'den fazla yetişkin değerlendirildi. Deney için katılımcılar iki gruba ayrıldı: Bir grup kontrol grubu olarak avokado tüketmeden normal beslenme alışkanlıklarını sürdürdü, diğeri ise günlük beslenmelerine günde bir avokado ekledi.

Sürpriz mi? Belki de bu meyvenin kazandığı popülerliğe bakılırsa hayır. Takip süreci sonrasında yazarlar, her gün avokado yiyenlerin, diyetlerinin genel kalitesini ve bileşenlerini belirleyen bir araç olan Sağlıklı Beslenme Endeksi ile değerlendirilen diyetlerinin kalitesinde önemli bir iyileşme gösterdiğini buldular. Amerikalılar İçin Beslenme Rehberi'ni temel alarak çok sayıda kuruluşun işbirliğiyle sürekli olarak güncellenmektedir.

Ayrıca bu küçük değişikliğin daha besleyici gıdaların tüketimini teşvik ettiği ve daha az sağlıklı ve yüksek kalorili seçeneklerin yerini aldığı, yani pozitif ikame olarak bilinen bir etki gözlemlendi. Bu sadece daha az sağlıklı seçenekleri ortadan kaldırmakla ilgili değil, aynı zamanda ağzımıza koyduğumuz yiyecek miktarını azaltmadan yediğimiz yiyeceklerin kalitesini artırmaya yönelik bütünsel bir stratejidir.

"Avokado besin açısından yoğun bir güç merkezidir ve düzenli tüketiminin yeme alışkanlıkları üzerinde gerçek bir etkisi olup olmadığını görmek istedik. Ve oldu. Radikal bir yaşam tarzı değişikliği gerektirmeden diyet kalitesini iyileştirdiler," diye açıkladı Petersen. Uzman, "Diyet kurallarına daha iyi uyulmasını teşvik ederek kronik hastalık riskini önemli ölçüde azaltabilir ve genel sağlık sonuçlarını iyileştirebiliriz" sonucuna varıyor.

Avokado neden bu kadar sağlıklı?

Avokado, "kötü" kolesterol (LDL) seviyelerini düşürmeye ve kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olan tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Ayrıca sindirimi destekleyen, kan basıncını düzenleyen ve tokluk hissi veren lif, potasyum ve antioksidanlar içerir. Bu faydalar , tip 2 diyabet, kalp-damar hastalıkları ve hatta bazı kanser türleri gibi kronik hastalık risklerinin azalmasına yol açabilir.

Yeni bir şey değil. Menşei ülkelerinde 10.000 yıldan fazla bir süre önce tüketiliyordu. Anavatanı Meksika ve Orta Amerika olup o zamandan beri bu bölgelerde yetiştirilmektedir. İsmi Nahuatl dilindeki "ahuacatl" kelimesinden geliyor ve şekli ilginç yorumlara yol açsa da bugün bilim onu ​​uzun ömürlülüğün müttefiki olarak destekliyor. Mucizevi bir çözüm değil ama daha uzun, daha sağlıklı bir yaşama doğru atılmış bir adım daha. Ancak uzmanlar, yetiştirilmesinin bol miktarda su gerektirebilmesi nedeniyle dengeli beslenmenin bir parçası olarak tüketilmesini ve sürdürülebilir kaynakların tercih edilmesini de öneriyor.