Akşam Yemeği Yemek İçin En Kötü Zaman: Bilim İnsanlarının Çürütülemez Kanıtları Var
Akşam yemeği yemek için en kötü zaman, akşamın geç saatleridir; özellikle de metabolizmanın önemli ölçüde yavaşladığı saat 21:00'den sonra . Harvard Tıp Fakültesi'nin araştırmaları, bu saatlerde yemek yemenin açlık ve tokluk hormonlarının salgılanmasını bozduğunu ve bunun da aşırı yemeye ve yağ depolamasına neden olduğunu göstermiştir.
Vücut artık yemeği etkili bir şekilde işlemek için zamana sahip değildir ve bu da enerjinin bir kısmının yakılmak yerine yağ dokusunda depolanmasına neden olur. NCEŻ uzmanları, geç yenen bir akşam yemeğinin sindirim sistemini zorladığını ve ertesi gün uyku sorunlarına, asit reflüsüne ve ağırlık hissine yol açabileceğini vurguluyor .
Uzmanların açıkladığı gibi, metabolizmanız en aktif olduğunuzda en hızlıdır. Akşamları, yatmaya hazırlanırken metabolizmanız yavaş yavaş yavaşlar. Bu da geç yenen bir akşam yemeğinin enerji kaynağı olarak kullanılmayacağı ve yağ olarak depolanabileceği anlamına gelir.
Ulusal Gıda ve Beslenme Merkezi (NCEZ) ve Sağlık Bakanlığı, akşam yemeğinin hafif ve besleyici olmasını, günlük enerjinin yaklaşık yüzde 20-25'ini sağlamasını öneriyor.
En iyisi aşağıdakilerden oluşmasıdır:
- tam tahıllı ürünler,
- yağsız protein (balık, kümes hayvanları, süt ürünleri veya baklagiller),
- sağlıklı bitkisel yağlar
- ve büyük bir porsiyon sebze.
Sindirimi zorlaştıran ve reflüye neden olabilen, sindirimi zor, yağlı ve kızarmış yiyeceklerden uzak durun.
Akşam 6'dan sonra yemek yemenin her zaman zararlı olduğuna dair bir kanıt yok. Önemli olan "ne zaman" yediğinizden ziyade, "nasıl" ve "ne" yediğinizdir. Geç saatlere kadar çalışan kişiler, yatmadan önce zaman ayırırlarsa ve hafif bir yemek seçerlerse akşam yemeğini akşam 8 veya 9'a kadar yiyebilirler.
Ayrıca, Kaliforniya'daki Salk Enstitüsü'nün yaptığı araştırma, 10 saatlik bir yeme aralığını korumanın, yani tüm öğünlerinizi 10 saat içinde yemenin metabolizmayı iyileştirdiğini, kolesterol seviyelerini düşürdüğünü ve sağlıklı bir vücut ağırlığını korumaya yardımcı olduğunu gösteriyor .
Özetle: Akşam yemeği ince bir vücudun düşmanı değildir, ancak zamanlaması ve içeriği çok önemlidir. Yatmadan 2-3 saat önce hafif ve dengeli yiyecekler tercih ederek yemek en iyisidir. Ancak o zaman akşam yemeğiniz uykunuzu, metabolizmanızı ve genel sağlığınızı destekleyecektir.
Telif hakkıyla korunan materyal - yeniden basım kuralları yönetmelikte belirtilmiştir.
rynekzdrowia
