Danimarka'da 20 yıldan fazla süredir yasak. Polonya'da her süpermarkette bulunur.

Trans yağlar doğal olarak yalnızca birkaç üründe bulunur; bunlar arasında; geviş getiren hayvanların etleri, süt ve süt ürünleri bulunur; ancak bu ürünlerin yalnızca küçük bir yüzdesinde bu tür yağ bulunur.

Doymuş yağların sağlığımız açısından önemli olduğunu, ancak aşırı miktarda trans yağların birçok olumsuz sonuca ve metabolik değişikliğe yol açabileceğini hatırlatmakta fayda var.

Ancak gıda endüstrisinde – AptekaOlmed.pl'nin de belirttiği gibi – trans yağlar esas olarak ürünün uygun kıvamını elde etmek için kullanılır. Eklenen trans yağlar şurada bulunabilir: Şurada:

• sert ve yumuşak margarinler ve yağ karışımları;
• hazır şekerleme ürünleri;
• hazır yemekler ve yarı mamuller;
• tuzlu atıştırmalıklar;
• süt ürünleri;
• fast food yemekleri.

2003 yılında Danimarka Beslenme Konseyi, sağlığa olan olumsuz etkilerinden dolayı trans yağların gıdalarda kullanımını yasakladı.

Ancak dünya genelindeki uzmanlar, bunların tüketiminden kaçınılması veya miktarının yüzde 1-2 ile sınırlandırılmasının daha doğru olduğunu söylüyor. Gün içerisinde tüketilen yağ havuzu.

Trans yağları çok sık tüketmek şunlara neden olabilir:

• kolesterol metabolizması bozuklukları - "kötü kolesterol" (LDL) seviyesinin artmasına ve aynı zamanda "iyi kolesterol" (HDL) seviyesinin azalmasına katkıda bulunur;
• ateroskleroz gelişme riskinin artması – yani dolaşım sistemi hastalıkları, tromboz, venöz yetmezlik, hipertansiyon, kalp krizi veya felç;
• şeker metabolizmasının bozulması - diyabet, insülin direnci ve anormal insülin seviyeleriyle ilişkili diğer hastalıkların riskinde artış;
• Kontrolsüz kilo alımı - aşırı kilo ve obezite riskinin artması.

DEVAMINI OKU

Uzun ömür rekoru kırılacak. Belirli bir yıl belirtildi

Telif hakkıyla korunan materyal - yeniden basım kuralları yönetmelikte belirtilmiştir.