Viel mehr als nur ein Geschmacksträger für Eis und Pudding! Reduziert Stress, unterstützt die Verdauung
Die Ernährungsexpertin Didem Yıldız Küçük, die die Vanilleschote aufgrund ihres süßen und aromatischen Geschmacks als eines der beliebtesten und begehrtesten Gewürze der Welt bezeichnet, erklärte: „Vanilleschoten werden oft verwendet, um einer Vielzahl von Gerichten und Produkten einen reichhaltigen, süßen und cremigen Geschmack zu verleihen. Vanilleschoten sind typischerweise lang, dünn, dunkelbraun oder schwarz und mit kleinen schwarzen Samen gefüllt. Diese Samen enthalten den Großteil des Vanillegeschmacks und -aromas. Um Vanilleschoten zu verwenden, können Sie sie der Länge nach halbieren, die Samen herauskratzen und direkt zu Rezepten hinzufügen. Die leere Schote selbst enthält ebenfalls Aroma und kann zum Aromatisieren von Flüssigkeiten oder Zucker verwendet werden. Vanille ist ein vielseitiges Aromamittel und wird häufig zum Backen (für Kuchen, Kekse und Gebäck ), zur Herstellung von Eiscreme, Vanillesoße und Pudding, zum Süßen von Getränken (wie Kaffee und Cocktails) und in verschiedenen herzhaften Gerichten in einigen Küchen verwendet. Sie wird aufgrund ihres natürlichen, süßen Geschmacks und Aromas sehr geschätzt und gilt allgemein als Premium-Zutat.“
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