Mariella Frostrup quiere que tu mediana edad sea deliciosa

Mariella Frostrup probablemente podría organizar la cena más emocionante del país. Como escritora, presentadora y activista , ha forjado amistades con estrellas del rock y figuras políticas. Pero ahora se ha propuesto que las mujeres vuelvan a entusiasmarse con la comida. Junto con Belles Berry, hija de la leyenda culinaria Mary Berry , ha creado Menolicious, un libro de cocina que las autoras describen como una "llamada a la acción" que brindará a las mujeres el "combustible de primera" necesario para abrazar la "nueva libertad".

Descubrió el poder de la comida saludable para transformar la vida diaria cuando realizó un retiro de salud en el norte de Devon.

“Comí como un caballo”, recuerda. “La comida estaba riquísima. Pensé: 'Esto es un desastre. Voy a salir de aquí aún más gorda que cuando llegué'”.

“Y de hecho, unos cuatro días después de llegar a casa, sentí que todo mi cuerpo funcionaba a la perfección: tenía energía, y la tenía por las tardes cuando normalmente estaría encorvada... Mi estómago estaba más plano que nunca”.

Había descubierto la diferencia que se produce cuando le das a tu cuerpo “combustible” en lugar de “cosas para llenarlo”.

En la “fuerza de la naturaleza” de Belles Berry encontró una amiga y chef que compartía su pasión por cambiar las actitudes hacia la menopausia y su placer por crear comidas que mejoran la vida.

Esto no pretende ser “otra vara con la que las mujeres puedan golpearse en la espalda”, insiste Frostrup.

La mayoría de las recetas se pueden preparar en 30 minutos o menos y van desde desayunos hasta cócteles.

Recuerda cómo la pandemia y la experiencia de tener “cuatro personas atrapadas en casa, todas con ganas de comer cosas distintas” la hicieron pensar: “No quiero volver a cocinar nunca más”.

Pero tras el nido vacío, esta mujer de 62 años ha redescubierto la emoción de experimentar en la cocina. Y quiere que la gente disfrute de la magia que surge cuando amigos y familiares se reúnen alrededor de una mesa para festejar juntos.

“La gente termina ofreciendo voluntariamente cosas que no recibirías por teléfono ni, definitivamente, por mensaje de texto”, afirma.

En los últimos años, ha trabajado para que el país hable sobre la menopausia. En octubre, fue nombrada "embajadora de empleo para la menopausia" del Gobierno. Esto se produjo tras una investigación que reveló que poco más de la mitad de las mujeres de entre 40 y 60 años no pueden ir a trabajar en algún momento debido a los síntomas de la menopausia.

También es embajadora de la Real Sociedad de Osteoporosis, que colabora con el Sunday Express para acabar con la lotería de códigos postales, lo que implica que muchas personas que sufren una fractura no se someten a pruebas para detectar esta enfermedad ósea potencialmente mortal. La mitad de los fideicomisos del NHS carecen de servicios básicos de enlace para fracturas.

La Sra. Frostrup afirma: «No solo me gustaría ver implementadas las clínicas de fracturas prometidas por este Gobierno, pero que aún no se han materializado, sino que es igualmente importante el hecho de que solo se puede acudir a ellas cuando se ha sufrido una fractura. ¿No sería maravilloso que en el chequeo médico para mayores de 40 años que nos ofrecen, se nos explicara la perimenopausia y cómo podemos apoyarnos y protegernos de los síntomas y afecciones más insidiosos?».

El activista irlandés-noruego cree fervientemente que la tarea de cambiar el mundo para mejor no debe dejarse en manos de políticos profesionales.

Recuerda haber subido al ferry desde Dún Laoghaire con sus bolsas y haber rumbo a Londres a los 16 años. Sus aventuras la llevaron a conseguir un trabajo en relaciones públicas en Phonogram Records, y un músico irlandés que quería lanzar un disco benéfico empezó a trabajar en su escritorio.

Bob Geldof, se apresura a señalar, no era una gran celebridad cuando le pidió a la gente que apoyara a Band Aid y Live Aid.

“No se trataba de una persona privilegiada que simplemente facilitaba algo debido a su estatus, y creo que a menudo lo olvidamos”, afirma.

Dice estar devastada porque, cuatro décadas después de trabajar con él para hacer realidad estos proyectos, «seguimos viendo niños morir de hambre» y que «la pobreza alimentaria es un problema muy grave aquí». Pero quiere que se reavive el espíritu de Live Aid para que la gente pueda afrontar los grandes desafíos de este tiempo.

“Creo que la forma en que impulsó a la gente y la forma en que les hizo sentir que su voz era importante y que podían participar en el cambio fue realmente importante y es algo que podríamos aprovechar ahora”, dice. “Porque creo que mucha gente siente que su voz es insignificante, que los engranajes del mundo siguen girando sin su participación y se sienten redundantes a la hora de generar cambios”.

“Creo que realmente necesitamos recordarle al electorado que la democracia es algo vivo, hay que mantenerla viva, hay que participar, hay que objetar, hay que protestar”.

La Sra. Frostrup “realmente se opone” a las afirmaciones de que los músicos que pusieron de relieve la hambruna eran culpables de actuar como “salvadores blancos”, y recuerda el poder del single de Band Aid.

“Esto me impactó”, dice. “De repente comprendí lo que estas personas estaban viviendo”.

Como una de las presentadoras de arte más exitosas del país y ex juez del Premio Booker, sigue entusiasmada con el poder de la creatividad para impulsar la empatía.

“Todo lo que he aprendido, todo lo que he entendido, cómo me he sentido empoderada... Todo proviene de lo que he leído en los libros”, dice, y añade: “Cuando se trata de empatía, no hay mejor lugar para descubrir la comprensión de personas o de un individuo completamente diferente a ti que a través de los ojos del brillante novelista que te lleva a ese mundo”.

Señala a David Grossman, un “escritor israelí que escribe con la más increíble empatía y comprensión”, y describe cómo “la guerra es la opción más fácil” pero “la paz es el desafío”.

El hijo del Sr. Grossman, Uri, fue asesinado mientras servía en el ejército israelí en 2006.

“Es magnífico presenciar el tamaño de su corazón”, dice la Sra. Frostrup. “Creo que para cualquiera que se pregunte qué pensar sobre lo que está sucediendo en este momento, él es una referencia fundamental”.

También recomienda a Adania Shibli, autora de Minor Detail.

“Su libro es la evocación más extraordinaria y conmovedora de lo que se siente ser palestino hoy”, afirma.

El arte, sostiene, “nos permite ver el panorama más amplio y entender cómo piensa el resto”, y anhela una sociedad en la que la gente abrace el debate.

“No tiene sentido escuchar únicamente a personas que piensan igual que tú”, afirma.

Su fe en la capacidad de las personas para cambiar situaciones angustiosas se fortalece al presenciar la transformación de Irlanda tras el Acuerdo de Viernes Santo.

“Solo ver algo que creías que nunca terminaría, donde el odio estaba tan arraigado, donde las líneas de batalla estaban tan arraigadas, ver a Irlanda del Norte emerger de esa situación terrible, creo que te da esperanza”.

En sus años como tía agonizante, personas de todo el país han recurrido a la Sra. Frostrup en busca de consejo sobre sus crisis personales.

Cuando se le pide consejo para una pareja joven que está comenzando su vida juntos, señala que "el amor es una curva de aprendizaje" y agrega: "Creo que se trata de asumir un compromiso que uno quiere cumplir".

“Para muchos de nosotros”, dice, “vivimos en un mundo donde la felicidad infinita y sostenida es el estado normal del ser, y cualquier obstáculo que la impida debe eliminarse. Creo que para las parejas, jóvenes o mayores, para todos nosotros, tengamos o no una relación, lo más importante es recordar que la felicidad es transitoria, por eso es tan fabulosa cuando se manifiesta, y el resto del tiempo simplemente estamos negociando la vida, haciendo concesiones, buscando maneras de avanzar, y eso aplica tanto a las relaciones como al trabajo, la vida familiar, los hijos o cualquier otra cosa.

“La felicidad no es un derecho. Es algo fugaz y placentero, y el resto a veces puede ser un trabajo duro, pero eso no significa que debas tirar al bebé junto con el agua de la bañera”.

Con su libro de cocina, espera llevar felicidad a la gente con comida que impulse e inspire nuevas aventuras. ¿Y le gustaría abrir un restaurante propio?

"No", dice sin dudarlo. "Soy muy realista sobre la diferencia entre preparar una comida para unos pocos amigos y familiares y tener que atender a 100 comensales al día bajo presión en una cocina calurosa. Esa no es mi idea de un trabajo perfecto".